Die Cuvée Javernières stammt aus demselben Klima wie der Côte du Py, aber aus den südlichen Ausläufern des Hügels. Ein Morgon mit Aromen von Blutorange und Pfirsich, die auf ein florales Register hinauslaufen. Der Mund ist köstlich, rund, mit feinen Tanninen und einem Eindruck von Eleganz. Der Abgang ist lang und erinnert subtil an Gewürze. Ein Erfolg!
Merkmale
Weingut
Domaine Louis-Claude Desvignes
Cuvée
Javernières
Jahrgang
2012
Bezeichnung
Morgon
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
unterhalb des Py-Hügels, tiefer Lehmboden, mit Eisenoxid imprägniert, Südostlage
Weinbau
gepflügte Böden, keine Unkrautvernichtungsmittel, Verwendung von Produkten, die seit 2005 als biologische Landwirtschaft zugelassen sind
Weinlese
manuell
Weinbereitung
traditionell 30% Abbeerung, 15-tägige Maischegärung
Reifung
12 Monate im Zementtank
Alkoholgehalt
12.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes, kräftiges Kleid
Nase
Aromen von Blutorange, Pfirsich, zu Blumen tendierend
Mund
köstlich, rund mit feinen Tanninen und einem Eindruck von Eleganz. Der Abgang ist lang und zieht Gewürze nach sich.
Servieren
bei 13-15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
zu einem Huhn mit grobem Salz, einer Kalbsblanquette, einem Osso Buco... genießen
Domaine Louis-Claude Desvignes
Morgon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2015) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein :
Am Gaumen voller Aromen, eine Mischung aus pfeffrigen Gewürzen und Fleischsaft, insgesamt seidig und elegant, es pinkt fast!
Über die Domain :
Das symbolträchtige Weingut aus dem Beaujolais, sowohl aufgrund seiner Geschichte als auch seines Rufs, glänzt auf Morgon und im Beaujolais. Die Weinberge erstrecken sich über 13 Hektar, von denen sich fünf an der Côte de Py befinden. An der Spitze des Weinguts stehen Claude-Emmanuelle und ihr Bruder Louis-Benoît, die für ihre Strenge und Liebe zum Detail bekannt sind und würdige Nachfolger einer Tradition der Exzellenz sind. Die letzten Jahrgänge, zwischen Finesse und Feinschmeckerei, sind stets elegant.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2015) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein :
Von großartiger Ausgewogenheit, getragen von einer Frische, seidigen Tanninen und einer Reinheit der Frucht, die eines sehr schönen Burgunders würdig ist, mit einer brutaleren und massiveren Seite.
Über die Domain :
Jeder, der seine Lippen in einen Wein des Geschwisterduos Claude-Emmanuelle und Louis-Benoît Desvignes gelegt hat, hat eine besondere Emotion empfunden. Hier richtet sich die ästhetische Suche auf den feinen Ausdruck der Lagen (hauptsächlich in Morgon), die richtige Materie je nach Jahrgang und die Lagerfähigkeit, die aus einem aufmerksamen Weinbau, einer sensiblen Vinifizierung fernab von Dogmen und einem reinen Ausbau ohne Holz stammen. Der dritte Stern ist seit einigen Jahren an die Jacke des Weinguts geheftet, und angesichts der Regelmäßigkeit und Kohärenz des Sortiments vermuten wir, dass er dort noch viele schöne Jahre bleiben wird.
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
von 17 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn XAVIER D. Veröffentlicht am 27.11.2019
Ein Wein, der mit seinen Kirsch- und Gewürznoten den Gaumen berührt. Ein Genuss
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Anmerkung und Meinung von M. SOLORES J. Veröffentlicht am 18.10.2014
Charmant. Gewürze und Blumen
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN PAUL M. Veröffentlicht am 18.02.2014
Vielversprechend. Gut fruchtig.
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Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCIS B. Veröffentlicht am 03.05.2020
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN LUC B. Veröffentlicht am 27.02.2020
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn CEDRIC S. Veröffentlicht am 10.04.2019
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn DANIEL S. Veröffentlicht am 09.01.2019
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Anmerkung und Meinung von Herrn MATHIEU G. Veröffentlicht am 02.08.2017
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn AVELINO V. Veröffentlicht am 27.02.2017
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN PAUL M. Veröffentlicht am 17.03.2016
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