Château du Moulin-à-Vent - Les Vérillats 2015
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
Robert Parker
-
16/20
Bettane & Desseauve
"Der Moulin à Vent Croix des Vérillats 2015 stammt von speziellen "Gorrhe"-Granitböden, die reich an Mangan sind. Die Trauben werden zu 75 % entrappt und 12 Monate lang in Fässern ausgebaut, wobei 20 % der Fässer neu sind. Das Bouquet ist elegant, mit Aromen von roten Kirschen, wilden Erdbeeren und zerdrückten Veilchen. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen mit weichen Tanninen, einer knackigen Säure und einem fast zitrusfruchtigen Abgang. Der Anteil an neuen Fässern wird geschickt eingesetzt und verleiht dem Wein Glanz, ohne seine Mineralität oder den Ausdruck des Terroirs zu beeinträchtigen. Großartig." (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
Merkmale
Weingut
Château du Moulin-à-Vent
Cuvée
Les Vérillats
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Moulin-à-Vent
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Ausschließlich aus dem Klima "Les Vérillats" (4,8 ha), spezifische Granitböden (Gorrhe) und Unterböden, die reich an Mangan und Metalloxiden sind.
Weinbau
In vernünftiger Bekämpfung
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
3-wöchige Maischegärung, größtenteils entrappt, Remontage während der kalten Vorgärung und am Ende der Gärung, Pigeages zu Beginn der Gärung
Reifung
In Eichenfässern (20% neu) für 12 Monate
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne, intensive granatrote Farbe
Nase
Tiefe schwarze Früchte außerhalb der Standards der Appellation Moulin-à-Vent
Mund
Geschmeidig und vollmundig, präsentiert eine köstliche Süße, die durch die Frische der Frucht und der Gewürze gut ausgeglichen ist.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Trinken vor
2023
Produktion
8.000 Flaschen, 300 gewachste Magnumflaschen
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer Entenbrust mit Honig, mildem Schafskäse, intensiver Schokolade...
Château du Moulin-à-Vent
Moulin-à-Vent
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2019) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über Weingut :
Die von Jean-Jacques Parinet beschlossene ehrgeizige und konsequente Erneuerung der Weinberge und des Weinkellers zeigt heute die erwarteten Ergebnisse. Die Fortschritte sind rasant und die Produktion dominiert weiterhin die Appellation. Er kann sich auf ein talentiertes Team stützen, das aus Édouard Parinet, ihrem Kellermeister Brice Lafon und ihrer Kommunikationsbeauftragten Morgane Chambriard besteht. Ein gewichtiger Akteur für die Appellation und die Region, ein großartiger Botschafter, der in Frankreich und der Welt Werte und Image schafft.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2017) 92/100 (Toller Wein)
Über den Wein :
Der Moulin A Vent Croix des Vérillats 2015 stammt von speziellen "Gorrhe"-Granitböden, die reich an Mangan sind. Die Trauben werden zu 75 % entrappt und 12 Monate lang in Fässern ausgebaut, wobei 20 % der Fässer neu sind. Das Bouquet ist elegant, mit Aromen von roten Kirschen, wilden Erdbeeren und zerdrückten Veilchen. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen mit weichen Tanninen, einer knackigen Säure und einem fast zitrusfruchtigen Abgang. Der Anteil an neuen Fässern wird geschickt eingesetzt und verleiht dem Wein Glanz, ohne seine Mineralität oder den Ausdruck des Terroirs zu beeinträchtigen. Hervorragend.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Seit dem Erwerb durch die Familie Parinet im Jahr 2009 hat sich diese weitläufige Weingut mit erheblichen personellen Mitteln ausgestattet, um die Flügel des Moulin-à-Vent zu verjüngen, ähnlich wie das Château des Jacques zu seiner Zeit. In einem modernen Gamay-Stil mit langem und gut geführtem Holzausbau bringen die zahlreichen Parzellen-Cuvées die Komplexität und Vielfalt der Böden zum Ausdruck. Mit 2016 erscheinen die ersten weißen Weinberge (4,5 Hektar) von Weingut in den Appellationen Mâcon und Pouilly-Fuissé unter dem Namen Roc des Boutires.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. OLIVIER M. Veröffentlicht am 20/06/2023
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Bewertung und Meinung von M. HENRI O. Veröffentlicht am 26/02/2019
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Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE B. Veröffentlicht am 11/01/2019
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