Domaine Maxime Troncy - Moulin-à-Vent Chassignol 2018
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15,5/20
Beaujolais Aujourd'hui
"Diesmal von hundertjährigen Rebstöcken stammend, drückt diese schöne Cuvée Aromen von schwarzen Früchten aus. Der Wein ist dicht, saftig, im Abgang noch etwas engmaschig, aber vielversprechend." (Beaujolais Aujourd'hui - März/April 2021) Nach dem Jahrgang 2017, der im Guide Hachette mit 2 Sternen Favorit ausgezeichnet wurde, folgt nun der 2018er mit einem fleischigen und durch und durch authentischen Profil!
Merkmale
Weingut
Domaine Maxime Troncy
Cuvée
Chassignol
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Moulin-à-Vent
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Granit mit geringer Tiefe, Orte Chassignol, Chénas, Höhe 300 m, Ausrichtung nach Osten, im Durchschnitt 100 Jahre alte Reben
Weinbau
In Umstellung auf biologischen Landbau
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Im Naturstil, aus ganzen Trauben und teilweise abgebeert, gefolgt von einer 17-tägigen halbkarbonischen Mazeration
Reifung
Im Barrique über 12 Monate
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensiv
Nase
Kräftige Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen...
Mund
Ausgewogen, wo sich Kraft und Rundheit vermischen
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
30 Minuten oder länger belüften, je nachdem, wie Sie sich bei der Verkostung fühlen
Trinken ab
2022
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Kann jederzeit mit Freunden genossen werden, zu Fleisch, Wild und Käse
Domaine Maxime Troncy
Moulin-à-Vent
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Als junger Winzer hat sich Maxime Troncy 2013 niedergelassen. Er produziert insbesondere Moulin-à-vent, Chénas und mehrere Cuvées des roten Beaujolais. Auf seinen 10 ha hat er 2019 mit der Umstellung auf biologische Landwirtschaft begonnen.
Beaujolais Aujourd'hui
Bewerteter Wein (Führer 2021) 15,5/20
Über den Wein :
Diese schöne Cuvée stammt diesmal von hundertjährigen Rebstöcken und entfaltet Aromen von schwarzen Früchten. Der Wein ist dicht, saftig, im Abgang noch etwas eng, aber vielversprechend.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von M. ROMAIN F. Veröffentlicht am 28.03.2023
Ein energischer MAV mit einer schönen, noch jugendlichen Intensität, ein wenig eng, wenn auch charmant. Einige Jahre Lagerung werden ihm sicherlich Eleganz und Fülle verleihen. Großes Potenzial.
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Anmerkung und Meinung von M. PIERRE L. Veröffentlicht am 14.03.2022
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