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Domaine Franck Chavy - Régnié Sans Sulfite Ajouté 2017

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (3 Kunden)

Eine Flasche, die Sie in mehreren Durchgängen testen sollten, um die Entwicklung ihrer gesamten Aromenpalette zu entdecken. Lassen Sie sich zunächst von seinen Noten kleiner schwarzer Früchte (Heidelbeeren, wilde Brombeeren), dann von seinen Nuancen kleiner roter Früchte (Himbeeren, Johannisbeeren) und schließlich von zarten blumigen Anklängen (Pfingstrosen, Rosen) verführen. Der dichte und saftige Stoff gibt sich großzügig und rund, immer mit einer ausgeprägten Struktur mit seidigen Tanninen. Ein Erlebnis ohne Zusatz von Sulfit!

Merkmale

Weingut

Domaine Franck Chavy

Cuvée

Sans Sulfite Ajouté

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Régnié

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay, vignes entre 45 et 115 ans

Terroirs

Granit

Weinbau

Durchdachte Bekämpfung

Weinlese

Manuell, bei optimaler Reife

Weinbereitung

Lange Maischegärung: 20 Tage in den Tanks bei entrapptem Lesegut für einen besseren Ausdruck des Terroirs und eine Extraktion der Tannine mit Délestage und Pigeages.

Reifung

8 Monate im Tank

Alkoholgehalt

13.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive granatrote Robe

Nase

Schöne Komplexität mit einer Aromenpalette, die sich nach und nach mit der Belüftung entwickelt: schwarze Früchte (Heidelbeeren, wilde Brombeeren), kleine rote Früchte (Himbeeren, Johannisbeeren), dann blumige Noten (Pfingstrosen, Rosen).

Mund

Runder Auftakt mit einer geschmeidigen Materie voller Leckerbissen, schöne Entwicklung der aromatischen Palette im Mund, seidige Tannine und schöne Frische

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken ab

2018

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu Wurstwaren, hellem Fleisch, Grillfleisch...

Domaine Franck Chavy

Weitere Informationen über Domaine Franck Chavy

Régnié

Weitere Informationen über Régnié

Expertenmeinungen

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Franck Chavy, Sohn und Enkel von Winzern, ließ sich 1991 auf einigen Hektar Morgon nieder. Durch Aufkäufe und Teilpacht vergrößerte er seinen Weingut, der heute 9,5 ha umfasst, und etablierte sich gleichzeitig im Guide, in dem er eine feste Größe ist. Zu diesem Erfolg tragen zweifellos auch die hohe Pflanzdichte (10 000 Rebstöcke/ha) und die lange Maischegärung bei.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 3 Meinungen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE C. Veröffentlicht am 21/01/2019

Super fruchtig. Gamay in all seinen Eigenschaften. Ein Wein für den Durst!

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN-MARIE V. Veröffentlicht am 07/04/2019

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. GILLES C. Veröffentlicht am 04/01/2019

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Hintergrund

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