Domaine Franck Chavy

Domaine Franck Chavy - Régnié Sans sulfite ajouté 2022

4.2/5 (4 Meinung)

" Ein Muss!"

Ein Wein " Hochwertig ", ohne Sulfitzusatz; diese Cuvée fällt auf durch ihre Frische, ihr Volumen im Mund und ihre Fruchtigkeit mit einer Aromenpalette, die sich entwickelt, je mehr sich der Wein dem Sauerstoff öffnet. Im Mund wird die Erfahrung des sulfitfreien Weins "extra "gewöhnlich; man findet den Rohwein mit Aromen von Traubensaft wieder. Dieser Régnié besticht durch die unglaubliche Harmonie seiner Tannine, die rund und süß sind.

Domaine Franck Chavy - Morgon Sans sulfite ajouté 2022

4.7/5 (3 Meinung)

" Ein Morgon, der schon "morgonne" ist!"

Die Reise geht weiter mit diesem Morgon, der ganz fein und intensiv ist. Ein Wein, der "morgoniert". Die Nase verführt durch ihre Komplexität: frisch und köstlich mit Noten von Steinobst (Weinbergpfirsiche, Kirschen..). Im Mund ist er sehr strukturiert und die Feinheit seiner Tannine verleiht ihm eine große und schöne Fülle. In dem Maße, in dem sich der Wein dem Sauerstoff öffnet, wird der Mund abgerundet und die Aromenpalette entwickelt sich sanft.

Domaine Franck Chavy - Morgon Les Granites Roses 2022

4.3/5 (3 Meinung)

"Franck Chavy, der in der Ausgabe 2023 des Weinführers als Winzer des Jahres für das Beaujolais bezeichnet wird, bleibt seinem Ruf treu. Er liefert hier eine harmonische Cuvée, die aber auch kraftvoll und lang im Mund ist. Eine sorgfältige Vinifizierung hat es ermöglicht, die Großzügigkeit des Jahrgangs 2022 zu zähmen und einen Morgon von schöner Lagerfähigkeit hervorzubringen." (Der Guide Hachette des Vins 2024)

Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans sulfite ajouté 2022

3/5 (1 Meinung)

"Der reine Ausdruck des Terroirs".

Dieser Brouilly wird Sie mit seinem Charakter begeistern: In der sulfitfreien Version ist der Ausdruck des Terroirs intensiver. Die Nase ist frisch, fruchtig und komplex. Am Gaumen ist er rund, kräftig und sehr lecker. Um diesen Wein voll zu genießen, servieren Sie ihn ohne Karaffieren. Eine Flasche von seltener Noblesse und mit hohem Lagerungspotenzial, die Ihre Freunde überraschen wird. Ein Wunder!

Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans Sulfite ajouté 2019

4/5 (5 Meinung)

Die Reise geht weiter mit diesem Brouilly ohne Sulfitzusatz, der Sie mit seiner Knackigkeit, seiner Fruchtigkeit und seiner Komplexität verführen wird. Sehr strukturiert, seine ganz feinen Tannine bringen eine große und schöne Rundheit mit sich. In dem Maße, in dem sich der Wein dem Sauerstoff öffnet, wird der Mund abgerundet und die aromatische Palette entwickelt sich sanft weiter. Eine Flasche von seltener Noblesse und mit hohem Lagerungspotenzial, die Ihre Freunde überraschen wird. Ein Wunder!

Domaine Franck Chavy - Régnié Sans Sulfite ajouté 2019

4.2/5 (8 Meinung)

Im Jahr 2019 ist der sulfitfreie Régnié von Franck Chavy ein voller und runder Wein, harmonisch zwischen Stoff, Frische und schwarzen Früchten, die sich bei der Belüftung zu Erdbeeren entwickeln. Wieder einmal ein Erfolg, eine beherrschte Technik, keine bösen Überraschungen beim Öffnen, dieser Wein bietet seine ganze Köstlichkeit und seinen Reichtum am Gaumen. Ein Muss!

Domaine Franck Chavy - Morgon Cuvée fût de chêne 2017

"Franck Chavy hat hier eine Cuvée geschaffen, die repräsentativ ist für das Beste, was im Beaujolais gemacht wird, dank der klimatischen Bedingungen und eines außergewöhnlichen Terroirs, aber vor allem dank der Beharrlichkeit dieses Perfektionisten mit Leib und Seele. Lange Maischegärung (20 Tage), Ausbau in drei verschiedenen Eichenholzfässern [...]: Die ganze Kreativität dieses leidenschaftlichen Technikers kommt in diesem Morgon 2017 zum Ausdruck. Hier kommt der Gamay durch einen subtilen Ausbau wirklich zur Geltung. Ergebnis: Aromen von kleinen schwarzen Früchten, denen Gewürznoten (wilder Anis, Pfeffer, Mokka) vorausgehen, die die Verkoster der Jury verzaubern konnten". (Pressemitteilung Interbeaujolais Januar 2019)

Domaine Franck Chavy - Brouilly Cuvée Julmary 2017

"Die Arbeit im Weinberg, insbesondere die Kontrolle der Erträge, ist eines der Leitmotive von Franck Chavy. Es wird daher nicht überraschen, dass sein Wein dicht und tief ist, allerdings mit heute noch kantigen Tanninen, die sich noch verfeinern müssen." (Le Guide Hachette des vins 2019)