Domaine Franck Chavy - Régnié Sans Sulfite 2018

Name: Domaine Franck Chavy - Régnié Sans Sulfite 2018
Brand: Domaine Franck Chavy
Rating: 3.6 (25 reviews)

Régnié|Rotwein

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.6/5 (25 Kunden)

Eine Flasche, die Sie in mehreren Durchgängen testen sollten, für ein Festival der Aromen ! Noten von kleinen schwarzen Früchten (Heidelbeeren, wilde Brombeeren), nuanciert durch kleine rote Früchte (Himbeeren, Johannisbeeren) und schließlich zarte blumige Anklänge. Die Materie ist saftig und durch und durch köstlich. Der Wein gibt sich großzügig und rund, aber nicht ohne Tiefe, geprägt von seidigen Tanninen. Kein Zweifel, ein sulfitfreier, präziser und fruchtig-spritziger Wein, den Sie zu Ihrem Sommerfleisch entkorken sollten!

Merkmale

Weingut

Domaine Franck Chavy

Cuvée

Sans Sulfite

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Régnié

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay, vignes entre 45 et 115 ans

Terroirs

Granit

Weinbau

Durchdachte Bekämpfung

Weinlese

Manuell, bei optimaler Reife

Weinbereitung

Lange Maischegärung: 20 Tage im Gärbehälter bei entrapptem Lesegut, um das Terroir besser zum Ausdruck zu bringen und die Tannine mit Délestage und Pigeages zu extrahieren. Keine Zugabe von Schwefel.

Reifung

8 Monate im Tank. Wein, der sich gut halten wird, wenn er unter denselben Bedingungen wie traditionelle Weine gelagert wird.

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive granatrote Robe

Nase

Schöne Komplexität mit einer Aromenpalette, die sich nach und nach mit der Belüftung entwickelt: schwarze Früchte (Heidelbeeren, wilde Brombeeren), kleine rote Früchte (Himbeeren, Johannisbeeren), dann blumige Noten (Pfingstrosen, Rosen).

Mund

Runder Auftakt mit einer geschmeidigen Materie voller Leckerbissen, schöne Entwicklung der aromatischen Palette im Mund, seidige Tannine und schöne Frische.

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Wird als Aperitif oder idealerweise zu Wurstwaren und gegrilltem Fleisch vom Grill genossen...

Domaine Franck Chavy

Weitere Informationen über Domaine Franck Chavy

Régnié

Weitere Informationen über Régnié

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Franck Chavy, Sohn und Enkel von Winzern, ließ sich 1991 auf einigen Hektar Morgon nieder. Durch Aufkäufe und Teilpacht vergrößerte er seinen Weingut, der heute 9,5 ha umfasst, und etablierte sich gleichzeitig im Guide, in dem er eine feste Größe ist. Zu diesem Erfolg tragen zweifellos auch die hohe Pflanzdichte (10 000 Rebstöcke/ha) und die lange Maischegärung bei.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.6/5

auf 25 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. PATRICE P. Veröffentlicht am 22/09/2019

Nase: reife rote und schwarze Früchte (Erdbeere, Himbeere, Pflaume) Mund: Man findet die Früchte der Nase und Lakritze. Er ist rund und konzentriert. 14-15/20.