Ein Wein " Hochwertig ", ohne Sulfitzusatz; diese Cuvée fällt durch ihre Frische, ihr Volumen im Mund und ihre Fruchtigkeit mit einer Aromenpalette auf, die sich entwickelt, je mehr sich der Wein dem Sauerstoff öffnet. Im Mund wird die Erfahrung des sulfitfreien Weins "extra "gewöhnlich; man findet den Rohwein mit Aromen von Traubensaft wieder. Dieser Régnié besticht durch die unglaubliche Harmonie seiner Tannine, die rund und süß sind.
Merkmale
Weingut
Domaine Franck Chavy
Cuvée
Sans sulfite ajouté
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Régnié
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay, vignes entre 45 et 115 ans
Terroirs
Granit
Weinbau
Durchdachte Bekämpfung
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Lange Maischegärung: 20 Tage in den Tanks bei abgebeertem Lesegut für einen besseren Ausdruck des Terroirs und eine Extraktion der Tannine mit Délestage und Pigeages, kein Zusatz von Schwefel
Reifung
8 Monate im Tank
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive granatrote Farbe
Nase
Tiefgründig komplex, mit Noten von Unterholz und Rauch, die sich zu einem Kompott aus schwarzen Früchten mit vorwiegend Heidelbeeren und Brombeeren entwickeln, an der Luft dann zu Erdbeeren.
Mund
Voll und rund, harmonisch zwischen Stoff, Frische und schwarzen Früchten, die sich an der Luft zu Erdbeeren entwickeln, diese Cuvée besticht durch ihren Genuss und ihr Volumen.
Servieren
BEI 14-15°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Ideal als Aperitif oder als Beilage zu salzigen Linsen, Hühnchencurry, Brathähnchen, Barbecue
Domaine Franck Chavy
Régnié
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Franck Chavy, Sohn und Enkel von Winzern, ließ sich 1991 auf einigen Hektar Morgon nieder. Durch Aufkäufe und Teilpacht vergrößerte er sein Weingut, das heute 9,5 ha umfasst, und etablierte sich gleichzeitig im Guide, in dem er eine feste Größe ist. Zu diesem Erfolg tragen zweifellos die hohe Pflanzendichte (10 000 Rebstöcke pro Hektar) und die lange Maischegärung bei.
Wine Enthusiast
Wein bewertet 88/100 (Jahrgang 2020)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn JULIEN B. Veröffentlicht am 28.10.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn BERNARD Q. Veröffentlicht am 10.09.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn ANTHONY B. Veröffentlicht am 02.08.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn BENJAMIN C. Veröffentlicht am 02.03.2024
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