Charly, der Sohn von Jean-Paul Thévenet, wurde zu einem hervorragenden Winzer, als er 2007 sein eigenes Weingut in Régnié gründete. In der Tradition seiner Familie kreiert er zu unserer großen Freude beispielhafte Cuvées, die hier einen satinierten Régnié mit einem eleganten und feinen Profil bieten. Seine biodynamische Arbeit, die das Terroir respektiert, kommt in diesem Régnié roi voll zum Tragen, der uns mit seiner intensiven und reinen Fruchtigkeit berührt. Eine erlesene Cuvée, weit entfernt von den Standards, zum Staunen und Genießen bei Tisch.
Merkmale
Weingut
Jean-Paul et Charly Thévenet
Cuvée
Grain et Granit (Magnum)
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Régnié
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Rosa Granitboden, 4ha Fläche für diese Cuvée, 80 Jahre alte Reben, Orte Les Braves und l' Oeillat
Weinbau
Biodynamische Arbeit, respektvoller Anbau, Pflügen der Böden
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Kalt eingemaischte Trauben 10°, Maischegärung 3 Wochen. Die Zeit tut ihre Arbeit, die einzige Maßnahme ist die zweiwöchentliche Analyse, die dazu dient, die Entwicklung des Weins zu verfolgen. Kein Zusatz von Schwefel bei der Lese oder der Weinbereitung
Reifung
1 Jahr Ausbau 50 % Betontank & 50 % Burgunderfass mit 3 Weinen. Abgezogen, 15-20mg Co2, weder geschönt noch gefiltert
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Durchscheinende granatrote Robe mit violetten Reflexen
Nase
Fein, zart, auf Pfingstrosen, Himbeeren und weißem Pfeffer
Mund
Rund, voll, seidig, mit einer dichten und weichen Materie, die Ihnen angenehm den Gaumen bedeckt
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
Im Voraus lüften
Trinken ab
2022
Trinken vor
2030
Wache
5 bis 12 Jahre
Essens-/Weinpaare
Dazu passen: Beaujolais-Suppe, Eggs Meurette, Landaise-Salat mit Entenbrust, Karpfenfilet in Régnié, warme Beaujolais-Wurst, Andouillette Beaujolaise
Jean-Paul und Charly Thévenet
Régnié
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
92/100 (Jahrgang 2018) bewerteter Wein (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
Es ist die Domäne von Jean-Paul Thévenets Sohn Charly, der vor einigen Jahren Weinberge in Régnié gekauft und 2007 seinen ersten Jahrgang herausgebracht hat. Biodynamischer Anbau, Spätlese, schonende Maischegärung und geringer Schwefeldioxidgehalt beim Ausbau in alten Fässern stehen auf der Tagesordnung. Der Stil ist elegant und feinfühlig und betont Charme und aromatische Komplexität vor brutaler Kraft, und die Weine neigen dazu, in Anmut zu altern.
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