Domaine de la Pirolette - Saint Amour 2018

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Diese Cuvée etabliert sich als sicherer Wert, in einem fülligen und strukturierten Stil, der die Frucht als Priorität behält. Man hat Spaß daran.

Über Weingut :

Grégory Barbet, Sohn des ehemaligen Direktors des Hauses Jean Loron, realisierte 2013 seinen ersten Jahrgang. Mit seinen 15 Hektar, die perfekt um das Weingut herum liegen, hat Grégory sehr früh die Notwendigkeit erkannt, mit der Heterogenität des Cru zurechtzukommen, der eher für seinen vielsagenden Namen als für seine bislang vertraulichen Parzellen bekannt ist. Während seine Dorf-Cuvée einen zuverlässigen und strukturierten Stil aufweist, sind seine Parzellen-Cuvées Poulette und Carjot noch im Entstehen begriffen. Denn obwohl sich die Verwendung von Holz verbessert hat, war es die Assemblage mit Betoneiern, die wirklich ein subtileres Gleichgewicht in den Holznoten mit sich brachte, das 2018 seine Richtigkeit findet. In einer Appellation, in der es an Referenzen mangelte, ist hier ein junger Weingut , den man im Auge behalten sollte, sowohl aufgrund der steigenden Qualität der Weine als auch aufgrund der ansteckenden Leidenschaft, die diesen jungen Winzer erfüllt.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Ein Saint-Amour, der auf Rundheit und Harmonie setzt, um sich charmant zu machen. Er entfaltet eine Struktur mit weichen Tanninen, die ihm Eleganz verleihen. Dem Ensemble fehlt es auch nicht an aromatischer Kraft rund um würzige und marmeladige Noten.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Schon in der Nase spürt man die große Meisterschaft und den Willen, einen rassigen Wein zu liefern: Er ist präzise, subtil und lässt einem mit dem Fruchtfleisch schwarzer Früchte, einer eleganten Vegetation und einer feinen, gerösteten Reduktion das Wasser im Mund zusammenlaufen. Der Mund ist rassig, um eine dichte und reiche Materie herum aufgebaut. Das Tannin ist millimetergenau. Schönes salziges Finale mit einem Abgang von roten Früchten.

Über Weingut :

Virginie Barbet, eine ehemalige kaufmännische Führungskraft in der Küferei, kaufte diese Weingut im Jahr 2013 mit ihrem Mann Grégory und einigen befreundeten Investoren. Die Vinifizierung erfolgt je nach Cuvée abgebeert oder aus ganzen Trauben. Aber immer mit einem "chapeau grillé", der von Remontage und Délestage begleitet wird, um eine sanfte Extraktion zu erreichen. Anschließend baut sie ihre verschiedenen parzellierten Cuvées, die zu den identitätsstiftendsten Terroirs des Cru zählen, in französischen Eichenfässern und in Beton-Eiern aus. Heute gehören sie zu den wenigen Weingüter , die Saint-Amour wieder den Rang eines Cru verleihen.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Intensive Erdbeeraromen prägen diesen Wein sofort. Die Struktur am Gaumen ist typisch für die Appellation und verleiht diesem reifen, fruchtigen Wein Form und Dichte. Ab 2021 zu trinken.

Gilbert & Gaillard

James Suckling