Domaine de la Pirolette - La Poulette 2017

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Eine Tussi mit Klasse. Die Finesse ist da, sogar die Tannine setzen sich stilvoll durch. Vielversprechend.

Über Weingut :

Grégory Barbet, Sohn des ehemaligen Direktors des Hauses Jean Loron, realisierte 2013 seinen ersten Jahrgang. Mit seinen 15 Hektar, die perfekt um das Weingut herum liegen, hat Grégory sehr früh die Notwendigkeit erkannt, mit der Heterogenität des Cru zurechtzukommen, der eher für seinen vielsagenden Namen als für seine bislang vertraulichen Parzellen bekannt ist. Während seine Dorf-Cuvée einen zuverlässigen und strukturierten Stil aufweist, sind seine Parzellen-Cuvées Poulette und Carjot noch im Entstehen begriffen. Denn obwohl sich die Verwendung von Holz verbessert hat, war es die Assemblage mit Betoneiern, die wirklich ein subtileres Gleichgewicht in den Holznoten mit sich brachte, das 2018 seine Richtigkeit findet. In einer Appellation, in der es an Referenzen mangelte, ist hier ein junger Weingut , den man im Auge behalten sollte, sowohl aufgrund der steigenden Qualität der Weine als auch aufgrund der ansteckenden Leidenschaft, die diesen jungen Winzer erfüllt.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der Saint-Amour La Poulette 2017 von Weingut de la Pirolette zeigt ein schönes Bouquet von Kirschen, Himbeeren, Lakritze und subtilen Pfingstrosennoten, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, samtigen und geschmeidigen Geschmack mit einem attraktiven Fruchtkern, pudrigen Tanninen und einem eindringlichen Finish.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Dieser schwarze Samt destilliert Aromen von Murmeltierkirschen. 16 Monate im Betonei ausgebaut, erscheint die Frucht strahlend wie ein Rohdiamant. Der Keller wird ihn polieren.

Über Weingut :

Virginie Barbet, eine ehemalige kaufmännische Führungskraft in der Küferei, kaufte diese Weingut im Jahr 2013 mit ihrem Mann Grégory und einigen befreundeten Investoren. Die Vinifizierung erfolgt je nach Cuvée abgebeert oder aus ganzen Trauben. Aber immer mit einem "chapeau grillé", der von Remontage und Délestage begleitet wird, um eine sanfte Extraktion zu erreichen. Anschließend baut sie ihre verschiedenen parzellierten Cuvées, die zu den identitätsstiftendsten Terroirs des Cru zählen, in französischen Eichenfässern und in Beton-Eiern aus. Heute gehören sie zu den wenigen Weingüter , die Saint-Amour wieder den Rang eines Cru verleihen.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Eine der Parzellen-Cuvées von Weingut, dieser Wein wurde 16 Monate lang in Beton-Eiern ausgebaut. Offen und reif, hat er eine weiche Textur, die die festen Tannine darunter verbirgt. Struktur, dunkle Früchte und Reichtum vereinen sich. Lassen Sie den Wein bis 2021 reifen.

Gilbert & Gaillard

James Suckling