Domaine de la Pirolette - Saint-Amour Le Carjot 2018

Bettane & Desseauve

Über Weingut :

Grégory Barbet, Sohn des ehemaligen Direktors des Hauses Jean Loron, realisierte 2013 seinen ersten Jahrgang. Mit seinen 15 Hektar, die perfekt um das Weingut herum liegen, hat Grégory sehr früh die Notwendigkeit erkannt, mit der Heterogenität des Cru zurechtzukommen, der eher für seinen vielsagenden Namen als für seine bislang vertraulichen Parzellen bekannt ist. Während seine Dorf-Cuvée einen zuverlässigen und strukturierten Stil aufweist, sind seine Parzellen-Cuvées Poulette und Carjot noch im Entstehen begriffen. Denn obwohl sich die Verwendung von Holz verbessert hat, war es die Assemblage mit Beton-Eiern, die wirklich ein subtileres Gleichgewicht in den Holznoten brachte, das 2018 seine Richtigkeit findet. In einer Appellation, in der es an Referenzen mangelte, ist hier ein junger Weingut , den man im Auge behalten sollte, sowohl aufgrund der steigenden Qualität der Weine als auch aufgrund der ansteckenden Leidenschaft, die diesen jungen Winzer erfüllt.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Diese Cuvée stammt von 60 Jahre alten Rebstöcken, die im 5 ha großen Ort Le Carjot gepflanzt wurden, und liefert intensive Düfte von reifen Früchten (Heidelbeere, Sauerkirsche), Veilchen und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich gut eingebettet, dicht, vollmundig, mit feinen Tanninen und einer wohldosierten Prise Frische zur Unterstützung.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Der Ausbau - zur Hälfte in Eiern, zur anderen Hälfte im Fass - erscheint sinnvoll. Die Nase ist leicht von edlem Holz geprägt, macht aber schnell Platz für intensive schwarze Frucht, kalten Kaffee und Schokoladen-Genoise. Am Gaumen ist er sehr gut aufgebaut, die Frucht ist rund, und ein Tanningerüst, das wie eine leichte Kralle wirkt, gibt die Struktur vor, die von einem mineralischen und milchigen Abdruck punktiert wird. Gute Lagerfähigkeit.

Über Weingut :

Virginie Barbet, eine ehemalige kaufmännische Führungskraft in der Küferei, kaufte diese Weingut im Jahr 2013 mit ihrem Mann Grégory und einigen befreundeten Investoren. Die Vinifizierung erfolgt je nach Cuvée abgebeert oder aus ganzen Trauben. Aber immer mit einem "chapeau grillé", der von Remontage und Délestage begleitet wird, um eine sanfte Extraktion zu erreichen. Anschließend baut sie ihre verschiedenen parzellierten Cuvées, die zu den identitätsstiftendsten Terroirs des Cru zählen, in französischen Eichenfässern und in Beton-Eiern aus. Heute gehören sie zu den wenigen Weingüter , die Saint-Amour wieder den Rang eines Cru verleihen.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Dieser Wein aus einer einzigen Parzelle wurde 16 Monate lang teilweise im Holz ausgebaut. Dies brachte Würze in die duftenden Früchte und die reichhaltigen Tannine, was dem Wein viel Lagerpotenzial verleiht. Der Abgang zeigt die Jugend des Weins, mit Noten von Lakritze, die mit zunehmender Reife weicher werden. Ab 2021 zu trinken.

James Suckling

Über den Wein :

Eine Fülle von reifen schwarzen Früchten (von Kirschen über Brombeeren bis hin zu Heidelbeeren), aber auch großzügige, feine Tannine auf einem cremigen Gaumen, der an einen guten Pomerol erinnert! Dann kommt die charakteristische Säure des Gamay mit einem kompakten, tanninhaltigen Abgang, der das substanzielle Ganze mit Leichtigkeit anhebt. Zum Trinken oder Aufbewahren.

Tim Atkin