Domaine de la Pirolette - Saint-Amour La Poulette 2021
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
James Suckling
"Ein Ausbau im Betonei für eine Reinheit der Tannine und eine unglaubliche Finesse!"
"Eine für den Jahrgang 2021 außergewöhnliche Reife und Eleganz ermöglichen es diesem jungen Saint-Amour, sich hervorzuheben. Aber auch die schöne Basis aus feinen Tanninen, umhüllt von reifen Himbeeren, ist sehr beeindruckend. Langer, samtiger Abgang!". (James Suckling 2023).
Merkmale
Weingut
Domaine de la Pirolette
Cuvée
La Poulette
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Saint-Amour
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay Noir
Terroirs
Die Weinberge befinden sich im Klima "La Poulette" auf rosa Granitboden mit Lehm in der Tiefe, der vor allem in heißen Jahren als Wasserspeicher dient.
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Parzellierte Cuvée, die im Betonei vinifiziert wird
Reifung
18 Monate in Beton-Ei
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Gourmand mit Aromen von roten Früchten (Kirsche, Heidelbeere) und einigen Düften von Veilchen
Mund
Rund, reich und strukturiert. Schöne Energie. Ein gastronomischer Wein.
Servieren
BEI 15-18°C
Öffnen
1/2 Stunde
Trinken vor
2031+
Essens-/Weinpaare
Passt zu Geflügel wie einem Bresse-Huhn in Morchelsauce, Kalbskotelett, Himbeertorte...
Domaine de la Pirolette
Saint-Amour
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Sterne (Eine ernsthafte und empfehlenswerte Produktion, aber etwas regelmäßiger und homogener als die vorherige)
Über den Domain :
Grégory Barbet, Sohn des ehemaligen Direktors des Hauses Jean Loron, realisierte 2013 seinen ersten Jahrgang. Mit seinen 15 Hektar, die perfekt um das Weingut herum liegen, hat Grégory sehr früh die Notwendigkeit erkannt, mit der Heterogenität des Cru zurechtzukommen, der eher für seinen vielsagenden Namen als für seine bislang vertraulichen Parzellen bekannt ist. Während seine Dorf-Cuvée einen zuverlässigen und strukturierten Stil aufweist, sind seine Parzellen-Cuvées Poulette und Carjot noch im Entstehen begriffen. Denn obwohl sich die Verwendung von Holz verbessert hat, war es die Assemblage mit Beton-Eiern, die wirklich ein subtileres Gleichgewicht in den Holznoten brachte, das 2018 seine Richtigkeit findet. In einer Appellation, in der es an Referenzen mangelte, ist dies ein junges Weingut, das man im Auge behalten sollte, sowohl aufgrund der steigenden Qualität der Weine als auch aufgrund der ansteckenden Leidenschaft, die diesem jungen Winzer innewohnt.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Empfohlen (Von Robert Parker empfohlener Weinproduzent - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Ausgewählt (Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Führer um eine Hitliste handelt und dass daher alle darin aufgeführten Bereiche, auch ohne Stern, in unseren Augen die Spitzenleistungen der französischen Produktion darstellen).
Über den Domain :
Virginie Barbet, eine ehemalige kaufmännische Führungskraft in der Küferei, kaufte dieses Weingut 2013 mit ihrem Mann Grégory und einigen befreundeten Investoren. Die Vinifizierung erfolgt je nach Cuvée abgebeert oder aus ganzen Trauben. Aber immer mit einem "chapeau grillé", der von Remontage und Délestage begleitet wird, um eine sanfte Extraktion zu erreichen. Anschließend baut sie ihre verschiedenen parzellierten Cuvées, die zu den identitätsstiftendsten Terroirs des Cru zählen, in französischen Eichenfässern und in Beton-Eiern aus. Heute gehören sie zu den wenigen Weingütern, die Saint-Amour wieder den Rang eines Cru verleihen.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 93/100
Domaine noté (guide 2021) Empfohlen
Über den Wein :
Eine für den Jahrgang 2021 außergewöhnliche Reife und Eleganz lassen diesen jungen Saint-Amour hervorstechen. Aber auch die schöne Basis aus feinen Tanninen, umhüllt von reifen Himbeeren, ist sehr beeindruckend. Langer, samtiger Abgang!
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn PAUL S. Veröffentlicht am 24.01.2025
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Anmerkung und Meinung von Herrn JH M. Veröffentlicht am 05.01.2025
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