Domaine de la Pirolette - Saint Amour 2023
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Decanter
-
Médaille d'Or
Concours International du Gamay
-
91/100
James Suckling
« Que du love cette cuvée de rouge aux jolies notes de framboise ! »
Un Saint-Amour emplie d'un joli fruit pulpeux, au nez gourmand de fraise garriguette, myrtille, cerise, violette réhaussé de poivre blanc et d'une pointe de réglisse. Sa bouche charnue et juteuse se mariera parfaitement avec un filet mignon de porc, un pad Thaï ou votre poulet dominical !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Pirolette
Millésime
2023
Appellation
Saint-Amour
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Sols caillouteux de grès et pierres bleues, d'argile et de sables granitiques
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En grappes entières ou égrappés en cuve ciment, technique ancestrale du "chapeau grillé" pour une extraction des tanins en douceur
Élevage
En cuve béton
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe violine
Nez
Gourmand et délicat sur des fruits rouges, fraise gariguette, avec des notes de violette, de cerise, de réglisse et de poivre blanc
Bouche
Charnue, belle matière juteuse, des tanins souples et élégants, une finale légèrement chocolatée
Servir
À 15-18°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
S'appréciera avec un poulet de Bresse, un filet mignon de porc et champignons, une purée de châtaignes, des langoustines, un pad Thaï...
Domaine de la Pirolette
Saint-Amour
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Grégory Barbet, fils de l’ancien directeur de la maison Jean Loron, réalise son premier millésime en 2013. Fort de 15 hectares parfaitement situés autour de la propriété, Grégory a très tôt compris la nécessité de composer avec l’hétérogénéité du cru plus connu pour son nom évocateur que pour ces parcelles jusqu’ici confidentielles. Si sa cuvée village se positionne dans un style fiable et structuré, ses cuvées parcellaires, Poulette et Carjot, sont en devenir. En effet, si l’usage du bois s’est amélioré, c’est l’assemblage avec des œufs en béton qui a véritablement apporté un équilibre plus subtil dans les boisés, qui trouve sa justesse en 2018. Dans une appellation où les références faisaient défaut, voici un jeune domaine à suivre tant par la qualité montante des vins que par la passion contagieuse qui habite ce jeune vigneron.
Decanter
Vin noté (guide 2024) 92/100 silver (Millésime 2022)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Ancienne cadre commerciale en tonnellerie, Virginie Barbet a racheté ce domaine en 2013 avec son mari Grégory et quelques amis investisseurs. Les vinifications se font égrappées ou en raisins entiers suivant les cuvées. Mais toujours avec un “chapeau grillé” accompagné de remontage et délestage pour une extraction en douceur. Elle élève ensuite en fût de chêne français et dans des œufs béton leurs différentes cuvées parcellaires qui comptent parmi les terroirs les plus identitaires du cru. Ils font aujourd'hui partie des rares domaines qui redonnent le rang de cru à Saint-Amour.
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 91/100 (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Concours International du Gamay
Vin noté Médaille d'Or (Millésime 2022)
Avis client


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