Château Mayne-Guyon 2007

Name: Château Mayne-Guyon 2007
Brand: Château Mayne-Guyon
Rating: 3 (29 reviews)

Blaye Côtes de Bordeaux|Rotwein

Bordeaux

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3/5 (29 Kunden)

Note: Guide Hachette 3***(Außergewöhnlicher Wein)
" Dieses 22 ha große Weingut, das 1995 übernommen wurde, hat einen schlichtweg außergewöhnlichen Wein geschaffen. Schwarze und rote Früchte, Nelken, Toast- und Rauchnoten: Die Nase ist von seltener Komplexität. Der Mund ist vollmundig, rund und füllig, solide strukturiert und steht dem in nichts nach. Noten von kandierten schwarzen Früchten und Röstaromen (Mokka, geröstetes Brot) kommen intensiv zum Ausdruck. Ein sehr vielversprechender Wein, der drei bis fünf Jahre gelagert und zu Wildgerichten serviert werden sollte." (Guide Hachette des Vins 2010)

Merkmale

Weingut

Château Mayne-Guyon

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Blaye Côtes de Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

80% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon

Terroirs

ton- und schlammhaltiger Kalksteinboden

Weinbau

traditioneller Weinbau

Weinlese

2 Tris

Weinbereitung

Gärung in thermoregulierten Tanks (29° bis 31°), Mazeration für 3 Wochen

Reifung

15 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schöne rubinrote Farbe

Nase

von seltener Komplexität, Aromen von schwarzen und roten Früchten, Gewürznelke, Toast- und Rauchnoten

Mund

Vollmundig, rund und fettig, solide gebaut, der Mund ist auf der Höhe der Zeit. Noten von kandierten schwarzen Früchten und Röstaromen (Mokka, geröstetes Brot) kommen intensiv zum Ausdruck.

Servieren

bei 16-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2010

Trinken vor

2014

Essens-/Weinpaare

A déguster sur de belles pièces de viande : un rôti de boeuf, une entrecôte, une côte à l'os... <br/>

Schloss Mayne-Guyon

Weitere Informationen über Château Mayne-Guyon

Blaye Côtes de Bordeaux

Weitere Informationen über Blaye Côtes de Bordeaux

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3/5

von 29 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn PIERRE M. Veröffentlicht am 10.04.2013

Gouté in den Jahren 2012 und 2013. Es ist ein dunkler, kräftiger Wein, sehr gut "gebaut" mit einem Ausbau, der gleichzeitig markant und doch subtil ist, ohne jegliche Härte (ich persönlich bin ein vehementer Gegner von Weinen im "Eichenlaubstil"). Ein echter Genuss und meiner Meinung nach mit einem interessanten Lagerungspotenzial. Zusammenfassend: ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.