Château Dufilhot 2006
Bordeaux
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Das Château Dufilhot ist ein kleines Weingut in der Nähe von Langon, das eine in Bordeaux zu wenig bekannte Appellation mit großem Potenzial nach oben bringt. Dieser großzügige und gut gemachte 2006er wurde 15 Monate im Holz ausgebaut, mit 30% neuen Fässern, und stellt unbestreitbar das Spitzenprodukt der AOC und eines ihrer besten Preis-Leistungs-Verhältnisse dar. Genießen Sie ihn jetzt oder legen Sie ihn zwei bis drei Jahre in den Keller: Der Genuss wird kommen!
Merkmale
Weingut
Château Dufilhot
Jahrgang
2006
Bezeichnung
Cadillac Côtes de Bordeaux
Region
Bordeaux
Terroirs
Ton- und kalkhaltig in Verdelais, mit leichten und durchlässigen Böden in Cadillac und Gabarnac
Weinbau
Traditionell mit abwechselnder Begrünung, einfachem und doppeltem Guyotschnitt
Weinbereitung
klassisch in Edelstahltanks mit Sortierung der Trauben, Temperaturkontrolle durch Thermoregulation
Reifung
10 bis 15 Monate in Eichenfässern mit 25% bis 30% neuen Fässern jedes Jahr
Alkoholgehalt
12,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle granatrote Robe
Nase
fein und elegant, enthüllt Aromen von reifen Beeren und holzigen und pfeffrigen Düften
Mund
strukturiert, intensiv, begleitet von feinen Tanninen und einem bereits gut geschmolzenen Holz, das Ganze unterstützt von einer schönen Säure, die einige schöne Jahre der Lagerung ermöglicht, langer und würziger Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 17°C
Öffnen
1 Stunde vor dem Dienst
Trinken ab
2009
Trinken vor
2015
Essens-/Weinpaare
A déguster sur une pièce d'agneau...<br/>
Schloss Dufilhot
Cadillac Côtes de Bordeaux
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