Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2015

Name: Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2015
Brand: Château La Grande Métairie
Rating: 3.5 (21 reviews)

Entre-deux-Mers|Weißwein

Bordeaux

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.5/5 (21 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

"Die Verbindung von Lehm-Kalkboden und Sauvignon (80 % der Assemblage) kommt in diesem gut geöffneten Wein mit fruchtigen, salzigen, pflanzlichen und etwas würzigen Aromen perfekt zum Ausdruck. viel Persönlichkeit auch am Gaumen: ein offener und lebhafter Auftakt, dann Rundheit, Fülle, eine konsistente Struktur, eine sehr leckere fruchtige Seite, ein schöner energischer und säuerlicher Abgang. ideal zum Aperitif oder zu Meeresfrüchten." (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Merkmale

Weingut

Château La Grande Métairie

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Entre-deux-Mers

Region

Bordeaux

Rebsorten

49% Sauvignon blanc, 33% Sauvignon Gris, 9% Sémillon, 9% Muscadelle

Terroirs

Schwemmland aus dem Quartär, aber vor allem Lehm und Kalkstein

Weinbau

durchdacht

Weinbereitung

temperaturgesteuerte Gärung bei 18°C in Edelstahltanks

Reifung

auf Feinhefe für drei Monate

Alkoholgehalt

12,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

glänzende Robe mit leicht gelben Nuancen

Nase

auf Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und Knospen der schwarzen Johannisbeere

Mund

sehr gut ausgewogen mit einem langen aromatischen Nachhall

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2016

Trinken vor

2019

Essens-/Weinpaare

passt hervorragend zu Fisch in Sauce oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln sowie zu Meeresfrüchten...

Schloss La Grande Métairie

Weitere Informationen über Château La Grande Métairie

Entre-deux-Mers

Weitere Informationen über Entre-deux-Mers

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2017) 2**Sterne (Herausragender Wein)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Die Kombination aus Lehm-Kalkboden und Sauvignon (80% der Assemblage) kommt in diesem gut geöffneten Wein mit fruchtigen, salzigen, pflanzlichen und etwas würzigen Aromen perfekt zum Ausdruck. Auch am Gaumen viel Persönlichkeit: ein offener und lebhafter Auftakt, dann Rundheit, Fülle, eine konsistente Struktur, eine sehr leckere fruchtige Seite, ein schöner energischer und säuerlicher Abgang. ideal zum Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Über Weingut :

Jean-Luc Buffeteau, der 1998 auf das Familienland zurückkehrte, bewirtschaftet 29 ha Weinberge auf den hügeligen Hängen des Entre-deux-Mers, im Herzen des sauveterrois, in den Gemeinden Castelviel und Gornac. Er produziert dort zwei Etiketten, La Grande Métairie und Haut Dambert.

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.5/5

auf 21 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. JACK F. Veröffentlicht am 25/04/2018

Korrekturlesen Vorherige Meinung - Wein zu früh geschmeckt Sehr schöne säuerliche Nase Im Mund mischen sich Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen, die den Gaumen füllen. Ideal zu Meeresfrüchten und außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis