"Château de la Dauphine 2016 ist etwas opulenter als der 2015er mit Aromen von schwarzer Kirsche, Dorest-Pflaume, schwarzer Trüffel und Lakritze, die verführerisch sind, aber nicht ganz den gleichen Ausbau wie der vorherige Jahrgang ausstrahlen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit weichen Tanninen. Er ist kohärent und samtig, mit einer feinen Säure und einem klugen Hauch von weißem Pfeffer, der mit Nelken gemischt ist, im Abgang. Er endet mit etwas mehr Eleganz, als die Nase vermuten lässt. Ein guter, solider Fronsac, absolut köstlich und seines Namens würdig ". (Vinous 2021) - Lieferung in Holzkiste bei einer Bestellung von 12 Flaschen dieses Weins (Außer bei der Lieferart Point Relais).
Merkmale
Weingut
Château de La Dauphine
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Fronsac
Region
Bordeaux
Rebsorten
90% Merlot, et 10% Cabernet Franc
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige, ton- und lehmhaltige Böden auf Fronsadais-Mollasse, Asterienkalkstein
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch, HVE3
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Annahme durch Schwerkraft, doppelte Sortierung vor und nach der Entrappung, Gärung bei 28°C, 30-tägige Maischegärung, Extraktion durch manuelles Überpumpen, vertikale hydraulische Pressung mit Safttrennung, malolaktische Gärung 30% in Barriques und 70% in Edelstahltanks
Reifung
12 Monate in Barriques (davon 30% neu)
Alkoholgehalt
14,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Purpurrote Robe mit großer Tiefe
Nase
Intensiv, Noten von roten Früchten, Walderdbeeren, kandierten Sauerkirschen, köstliche und leicht pastöse Düfte
Mund
Vollmundig und lieblich, viel Feinschmecker, weiche Tannine, die ein Lagerpotenzial voraussagen, Aromen von reifen Früchten, ergänzt durch einen angenehm würzigen Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2023
Trinken vor
2036
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Rinderfilet mit Morcheln, einer im Ofen gefüllten Wachtel oder einer Platte mit reifen Käsesorten...
Schloss La Dauphine
Fronsac
Expertenmeinungen
Decanter
Bewerteter Wein (Führer 2021) 92/100
Über den Wein :
Dieses schöne Schloss aus dem Jahr 1750 war bis zum Jahr 2000 im Besitz der Familie Moueix und gehört heute der Familie Labrune. Die Nase von schwarzen Früchten ist komplex, mit würzigem Holz und einem leicht blumigen Charakter. Reichhaltig und samtig, sehr konzentriert und würzig, kann er den hohen Alkoholgehalt nicht verbergen. Würzig und kräftig, ist er imposant und besitzt genügend Säure, um Schwung und Nachhall zu verleihen. 2023-2032
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2019) 92/100 Favorit
Über den Wein :
Dieser 2016er ist ein schöner Erfolg für das Fronsadais, der Typizität, Tiefe und Appetitlichkeit vereint. Noten von Blumen, reifen schwarzen Früchten und süßen Gewürzen dominieren die Nase. Am Gaumen ist er lieblich, vollmundig, reich und wird von einer frischen Zitrusnote unterstrichen.
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Führer 2021) 91/100
Über den Wein :
Der Château de la Dauphine 2016 wurde mit 31hl/ha, also weniger als der vorherige Jahrgang, zwischen dem 26. September und dem 23. Oktober geerntet. Er wurde 12 Monate lang in 30 % neuer Eiche ausgebaut. Er ist etwas opulenter als der 2015er mit Aromen von schwarzer Kirsche, Dorest-Pflaume, schwarzer Trüffel und Lakritze, die verführerisch sind, aber nicht ganz den gleichen Ausbau wie der vorherige Jahrgang ausstrahlen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit weichen Tanninen. Er ist kohärent und samtig, mit einem feinen Hauch von Säure und einem klugen Hauch von weißem Pfeffer, der mit Nelken vermischt ist, im Abgang. Er endet mit etwas mehr Eleganz, als die Nase vermuten lässt. Ein guter, solider, durchaus köstlicher Fronsac, der seinen Namen verdient. 2022-2035
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2019) 93/100
Über den Wein :
Ein fester, kauziger Rotwein mit Noten von dunklen Früchten, Schokolade und Nüssen mit salzigen und mineralischen Untertönen. Voller Körper. Dicht und kräftig für den Jahrgang.
Yves Beck
Bewerteter Wein (Guide 2018) 91/100
Über den Wein :
Tiefes, dichtes Purpur mit violetten Reflexen. Die Nase des La Dauphine ist sehr frisch mit Noten von Minze und Mineralität mit einem Hauch von Kreide. An der Luft entdecke ich auch Noten von Kakaobohnen und Kirschen. Am Gaumen hat der Wein Spannung und eine gute aromatische Intensität. Die Struktur verleiht ihm Schwung, während die Tannine für den nötigen Rückhalt sorgen. Der Abgang ist fruchtig und saftig. Ich hatte den Wein ursprünglich mit 90/100 bewertet, aber bei einer zweiten Verkostung hatte das Bouquet an Komplexität gewonnen, weshalb ich den Wein noch einmal bewertete. 2021-2033
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Bewerteter Wein (Guide 2019) 92/100
Über den Wein :
Der Wein hat eine noch dunkle Farbe und ist blumig mit fruchtigen Aromen, die durch Fenchel ergänzt werden. Reich, seidig, elegant und tiefgründig, es gibt Frucht, Frische, Länge und Charakter, und das Beste ist, dass der Wein leicht zu finden und auch erschwinglich ist!
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn GILBERT R. Veröffentlicht am 27.07.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn YOLAND S. Veröffentlicht am 04.01.2024
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