Château Bellevue de Tayac

Das Château Bellevue de Tayac, Appellation Margaux, wurde 2004 von Jean-Luc Thuvenin, einem in der Region Bordeaux bereits bekannten Weinhändler und späteren Besitzer, gekauft. Der neue Besitzer investierte daraufhin stark in die Entwicklung des Weinguts. Der erste Jahrgang nach dem Kauf des Château Bellevue de Tayac wurde vollständig von Guillaume Quéron (Château Fleur Mongiron) mit Hilfe des Unternehmens Banton-Lauret hergestellt.

Der Weinberg des Château Bellevue de Tayac mit einer Fläche von 3,5 Hektar liegt auf einer Kuppe aus Kies und Lehm, deren Boden bearbeitet wird, um die Wurzelbildung zu fördern. Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei die Trauben bei optimaler Reife in Kisten geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks für Merlot und Cabernet Sauvignon und in Barriques für den Petits Verdots. Die Assemblage und die Sorgfalt, die während des gesamten Herstellungsprozesses der Weine von Château Bellevue de Tayac angewandt werden, ergeben einen sehr schönen, konzentrierten Margaux , der gleichzeitig Dichte und eine schöne Frische aufweist.