"Durfort-Vivens, der auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt hat, ist ein schöner, vollmundiger Wein mit einer guten Substanz, er ist elegant und hat eine gute Länge." (Le Figaro Magazine - 2013). Dieses 2012er Opus von Durfort-Vivens lädt den Verkoster ein, sich von dem süßen Gefühl der Ausgewogenheit, Harmonie und Finesse mitreißen, indem er ihm die ganze Eleganz und den Reichtum seines Terroirs anbietet.
Merkmale
Weingut
Château Durfort-Vivens
Jahrgang
2012
Bezeichnung
Margaux
Region
Bordeaux
Rebsorten
79% Cabernet sauvignon, 19% Merlot, 2% cabernet franc
Terroirs
Tiefe quartäre Kieselsteine (Günz und Mindel) mit sandiger bis toniger Matrix
Weinbau
Durchdachter Anbau
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Holz- und Zementtanks mit Kapazitäten, die es ermöglichen, jede Parzelle getrennt zu vinifizieren
Reifung
18 Monate Reifung mit einem Anteil von 50 % neuen Fässern
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
Nase
Das Bouquet ist intensiv und komplex und vereint rote Früchte wie Sauerkirsche oder Johannisbeere und Mirabelle, Noten von weißen Blumen (Flieder), Gewürze (Cayennepfeffer, Lakritze), eine feine Nuance von hellem Tabak und Zigarrenkiste. Der elegante Duft wird durch die Frische der mineralischen Anklänge unterstützt.
Mund
Der Mund bietet sich als reiner Ausdruck der Eleganz und Finesse der großen Margaux an. Der Auftakt ist offen und frisch. Die Textur ist fein ziseliert von seidigen und charmanten Tanninen, die das Finale mit einer herrlichen mineralischen Frische harmonisch verlängern.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
Im Voraus je nachdem, was der Wein bei der Verkostung zum Zeitpunkt des Öffnens ausstrahlt
Trinken vor
2030 und +
Wache
15-20 Jahre
Essens-/Weinpaare
Passt zu einem Rindersteak, Steinpilzrisotto, einer Käseplatte
Schloss Durfort-Vivens
Margaux
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 15/20 (Sehr guter Wein)
Über den Wein :
Die Vanille dominiert weiterhin und vereinfacht die Nase, mit einem Mundgefühl, das von diesem holzigen Gefühl umklammert wird. Ein besonderer Wein, der die Gemüter spalten wird.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 2**Étoiles (Production réussie)
Über die Domain :
"Das Schloss verdankt seinen Namen den Durfort de Duras, einer mächtigen Familie aus dem Südwesten Frankreichs, die sich im 14. Jahrhundert in Margaux niederließ; 1824 fügte der Vicomte de Vivens seinen eigenen Namen hinzu. Seit 1937 von der Familie Lurton kontrolliert, erbt Gonzague seit 1992 das Anwesen und modernisiert den Betrieb. Die Weinberge von Durfort-Vivens liegen in den Gemeinden Margaux, Cantenac und Soussans und profitieren von einem Terroir mit tiefen Kiesgruben, die für die Cabernet-Sauvignon-Traube geeignet sind".
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2015) 90/100
Über den Wein :
Ein Wein mit Noten von feuchter Erde, Gras und Korinthen. Auch Schokolade und Blaubeeren. Mittlerer bis kräftiger Körper, feste Tannine und frischer Abgang. Jetzt etwas hart, also geben Sie ihm zwei oder drei Jahre, um weich zu werden.
Le Figaro vins
Bewerteter Wein (Führer 2013) 16/20
Über den Wein :
Durfort-Vivens, der auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt wurde, ist ein schöner, vollmundiger Wein mit einer guten Substanz, er ist elegant und hat eine gute Länge.
Kundenmeinung
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