Château Méric

Die Hauptattraktion des Weinbaugebiets Médoc ist die Abfolge kleiner, kiesiger Hügel, die in der Regel als "Rousses" bezeichnet werden. die man "Croupes" oder "Graves" nennt: eine Mischung aus Kieselsteinen, Sand und Kies, die im Laufe der Jahrhunderte durch die Hiddensee entwässert wurden. im Laufe der Jahrhunderte durch die Flussmündung, was ihm ein außergewöhnliches Terroir verleiht. Die Weinberge von Méric sind in der reinen Tradition des Médoc ausschließlich mit mit edlen und klassischen Rebsorten, aus denen sich der APO Médoc zusammensetzt: Cabernet-Sauvignon - Merlot - Petit Verdot.Seit 1999 haben Marius Chala und das neue Führungsteam den Namen und den Ruf dieses außergewöhnlichen Weinbergs wiederbelebt, indem sie die Tradition mit den neuesten Technologien der Weinbereitung und des Weinausbaus verbanden. Diese Produktionsmethoden, die das Gleichgewicht zwischen Boden und Rebe bewahren, begünstigen die Herstellung von Weinen, die von einer starken Persönlichkeit geprägt sind. Seit 20 Jahren werden die Weine von Méric nach dem Prinzip des integrierten Anbaus bearbeitet, sie sind nach Terra Vitis und seit 2017 nach HVE3 zertifiziert. In dieser Kontinuität wird der Weinberg ab 2019 auf Bio umgestellt, was von ECOCERT kontrolliert wird.