Château Haut-Maurac

Das Château Haut-Maurac ist im Besitz eines wahren Weinliebhabers: Olivier Decelle. Seit 1999 leitet er die Geschicke des bemerkenswerten Weinguts Mas Amiel (Roussillon), das er zu einem unbestreitbaren Erfolg und weltweitem Ruhm geführt hat. Eine Leidenschaft, die ihn einige Jahre später in die Region Bordeaux führte, wo er drei Güter mit einer prestigeträchtigen Vergangenheit übernahm: die Châteaux Jean Faure, Haut-Ballet und Château Haut-Maurac (AOC Médoc), die zu den schönsten Terroirs am rechten und linken Ufer von Bordeaux gehören.

Eine tiefgreifende Reorganisation, unerbittliche Strenge in den Weinkellern und im Weinberg sowie das Talent ihres neuen Besitzers, der von einem Team leidenschaftlicher Menschen umgeben ist, haben diesen Weingütern ihren früheren Glanz zurückgegeben. Die gesamten Weinberge von Château Haut-Maurac, die sich im Appellationsgebiet Médoc befinden, werden nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet. Entlaubung, Entknospung, grüne Weinlese und Bodenbearbeitung zwischen den Rebzeilen werden durchgeführt, um optimale Erträge und eine Traubenqualität zu gewährleisten, die diesen wunderbaren Terroirs des Bordeaux würdig ist.