Château Le Bruilleau 2008
Bordeaux
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Note: Guide Hachette 1*(Sehr gelungener Wein)
"Der 2008er, mit einer intensiven rubinroten Robe geschmückt, enthüllt ein noch geschlossenes Bouquet, in dem Röst- und Rauchnoten aufscheinen. Der Mund ist rund und samtig, gestützt von seidigen Tanninen." (Le Guide Hachette des Vins 2012)
Merkmale
Weingut
Château Le Bruilleau
Jahrgang
2008
Bezeichnung
Pessac-Léognan
Region
Bordeaux
Rebsorten
52% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Kies und Lehm-Kalk
Weinbau
Praxis der oberflächlichen mechanischen Unkrautbekämpfung mit abwechselnd begrasten Reihen
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Vor der Gärung 4-5 Tage Kaltmazeration (8°C), um ein Maximum an Aromen, Anthocyanen und Tanninen so schonend wie möglich zu extrahieren.
Reifung
in Fässern aus französischer Eiche für 12 Monate (1/4 neues Holz, 1/4 1 Jahr, 1/4 2 Jahre, 1/4 3 Jahre)
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
schöne rubinrote Farbe
Nase
elegantes Bouquet mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen, Rauch
Mund
rund und gut ausgewogen, feine und seidige Tannine
Servieren
bei 17-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Trinken vor
2018
Essens-/Weinpaare
Dieser Wein wird sich besonders zu rotem Fleisch sowie zu Käse hervorheben...
Schloss Le Bruilleau
Pessac-Léognan
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