L'Esprit de Chevalier 2012 - Second vin du Domaine de Chevalier

Name: L'Esprit de Chevalier 2012 - Zweitwein der Domaine de Chevalier
Brand: Domaine de Chevalier
Rating: 4.1 (7 reviews)

Pessac-Léognan|Weißwein

Bordeaux

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.1/5 (7 Kunden)

16/20

RVF

"Der Weißwein hat viel Frische und Stil mit einer sehr angenehmen Geschmeidigkeit im Abgang behalten." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF). Frische und Konzentration dominieren, man findet diese diskrete und elegante Mineralität, die typisch für das Terroir der Domaine ist... Ein fleischiger, reiner, direkter und sehr offener Weißwein!

Merkmale

Weingut

Domaine de Chevalier

Cuvée

L'Esprit de Chevalier

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Pessac-Léognan

Region

Bordeaux

Rebsorten

60% Sauvignon, 40% Sémillon

Terroirs

Kiesböden auf lehmig-kiesigem Untergrund

Weinbau

ökologischer Ansatz: durchdachte Düngung in Abhängigkeit vom Zyklus der Rebe

Weinlese

manuell

Weinbereitung

direkte Gärung im Fass

Reifung

18 Monate im Barrique (1/3 neues Holz), mit Aufrühren der Hefen

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

hübsche, noch blasse Goldfarbe

Nase

auf zarten Aromen von Zitrusfrüchten und einem Hauch von exotischen Früchten (Litschi)

Mund

Frische und Konzentration, man findet diese diskrete und elegante Mineralität: das Terroir der Domaine de Chevalier spricht ... Er ist fleischig, rein, direkt und sehr offen

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2017

Trinken vor

2020

Produktion

18.000 Flaschen

Essens-/Weinpaare

zu Fisch in Sauce, Schalentieren, Hartkäse zu genießen...

Domaine de Chevalier

Weitere Informationen über Domaine de Chevalier

Pessac-Léognan

Weitere Informationen über Pessac-Léognan

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über die Domain :

Dies ist ein von allen geschätztes Anwesen mit einem herrlichen, zusammenhängenden Weinberg rund um das Schloss, der zu den am besten bewirtschafteten in Bordeaux gehört. Olivier Bernard ist ein unermüdlicher Botschafter der Bordeaux-Weine in der ganzen Welt. Er ist auch einer derjenigen, die den Wert ihres Produkts am intimsten kennen, dank täglicher Verkostungen zusammen mit den unzähligen Besuchern des Weinguts, das ein Pionier in Sachen öffentlicher Empfang ist. Die Weißweine sind die rassigsten der Gemeinde, die Rotweine in ihren Proportionen und ihrem Geschmack Musterbeispiele des klassischen Bordeaux. Die letzten Rotweine sind sehr beeindruckend durch ihren zusätzlichen Körper und ihre Komplexität. Schöne Nuancen, Spannung und Energie für den weißen esprit-de-chevalier, der ein perfektes Spiegelbild des großen Weins ist. Die 2016er, 2017er und 2018er, rot und weiß, sind einfach Spitze, das Weingut hat den Aufstieg in die 5-Sterne-Bewertung mehr als verdient.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2016) 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Der Weißwein behielt viel Frische und Stil mit einer sehr angenehmen Geschmeidigkeit im Abgang.

Über die Domain :

Die Familie Bernard setzt seit 1983 alles daran, dieses sehr schöne Weingut in der Spitzengruppe der Appellation zu halten. Dank modernster technischer Hilfsmittel und eines Weinbergs, der mittlerweile das nötige Alter erreicht hat, um große Trauben zu produzieren, sind die Weine sowohl im Weiß- als auch im Rotweinbereich tadellos. Der Weinberg, der in einer der kalten Zonen der Appellation am Rande des Landes-Waldes liegt, wird wie ein Garten gepflegt. Die weißen Trauben werden mit äußerster Sorgfalt sortiert und ihre Vinifizierung wurde erheblich verfeinert, ohne den Stil oder die Klasse dieses Weins von hohem Ansehen zu verändern. Chevalier verkörpert Finesse und Eleganz, ohne dass dies eine Hypothek auf das Lagerungspotenzial darstellt.

James Suckling

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.1/5

über 7 Meinungen