Domaine de Chevalier - Grand Cru Classé de Graves 2016

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Wunderbar komplexe, subtile, ausdrucksstarke Nase mit blumigen, fruchtigen und mineralischen Noten, am Gaumen mit satinierter Textur, seidig, vollmundig, aber nicht zu kräftig. Länge, Kraft, Raffinesse, Frische und Ausgewogenheit, alles ist vorhanden. Ein sehr großer Wein, genau das, was man sich unter einem großen Pessac vorstellt.

Über Weingut :

Dies ist ein von allen geschätztes Anwesen mit einem herrlichen, zusammenhängenden Weinberg rund um das Schloss, der zu den am besten bewirtschafteten in Bordeaux gehört. Olivier Bernard ist ein unermüdlicher Botschafter der Bordeaux-Weine in der ganzen Welt. Er ist auch einer derjenigen, die den Wert ihres Produkts am intimsten kennen, dank täglicher Verkostungen zusammen mit den unzähligen Besuchern von Weingut, einem Pionier auf dem Gebiet des Publikumsempfangs. Die Weißweine sind die rassigsten der Gemeinde, die Rotweine in ihren Proportionen und ihrem Geschmack Musterbeispiele des klassischen Bordeaux. Die letzten Rotweine sind sehr beeindruckend durch ihren zusätzlichen Körper und ihre Komplexität. Schöne Nuancen, Spannung und Energie für den weißen esprit-de-chevalier, der ein perfektes Spiegelbild des großen Weins ist. Die 2016er, 2017er und 2018er, rot und weiß, sind einfach an der Spitze, der Weingut hat den Aufstieg in die 5-Sterne-Bewertung mehr als verdient.

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der Weingut de Chevalier 2016 ist eine Mischung aus 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot und 5% Cabernet Franc. Er hat eine tiefe granatrote Purpurfarbe und strotzt vor ausdrucksstarken warmen Pflaumen, Blaubeerkompott und dem Duft von schwarzen Johannisbeeren mit Andeutungen von Sandelholz, Backgewürzen und Potpourri. Halb vollmundig und zart frisiert, aber mit einem felsenfesten Gerüst aus körnigen Tanninen, zeigt er nüchterne erdige Früchte und einen langen Abgang.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Der 2016er Rotwein ist absolut großartig, er hat Tannine von einer Weichheit und Präzision, die hier noch nie erreicht wurden. Ein reiner, langstieliger und sehr lieblicher Wein.

Über Weingut :

Die Familie Bernard setzt seit 1983 alles daran, dieses sehr schöne Weingut in der Spitzengruppe der Appellation zu halten. Dank modernster technischer Hilfsmittel und eines Weinbergs, der mittlerweile das nötige Alter erreicht hat, um große Trauben zu produzieren, sind die Weine sowohl im Weiß- als auch im Rotweinbereich tadellos. Der Weinberg, der in einer der kalten Zonen der Appellation am Rande des Landes-Waldes liegt, wird wie ein Garten gepflegt. Die weißen Trauben werden mit äußerster Sorgfalt sortiert und die Weinbereitung wurde erheblich verfeinert, ohne den Stil oder die Klasse dieses hoch angesehenen Weins zu verändern. Chevalier verkörpert Finesse und Eleganz, ohne dass dies eine Hypothek auf das Lagerungspotenzial darstellt.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Dieser elegante Wein trägt seine feste Tanninstruktur leicht. Er ist dicht strukturiert und hat seinen Weg zur Reife gerade erst begonnen. Die schwarze Pflaume und die Beeren geben dem Wein genauso viel Gewicht wie die Tannine. Er wird viele Jahre lang gut altern. Zu trinken im Jahr 2026.

Jancis Robinson

Vinous A. Galloni

James Suckling

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

Über den Wein :

Frische rote Früchte, Zan, blumig. Ein leckerer, fruchtiger, vollmundiger Wein mit sehr runden Tanninen.