Domaine de Chevalier 2017 - Grand Cru Classé de Graves

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Extrem raffinierte Nase, die Frucht ist reif, aber nicht zu sehr, das Holz ist subtil, die würzigen und blumigen Noten sind perfekt, der Mund ist fett, reich, mit einem schmackhaften Gerüst, Fett und einer herrlichen Lebendigkeit im Abgang. Lässt sich endlos verlängern und wird unglaublich gut altern. Eine große Dimension.

Über die Domain :

Dies ist ein von allen geschätztes Anwesen mit einem herrlichen, zusammenhängenden Weinberg rund um das Schloss, der zu den am besten bewirtschafteten in Bordeaux gehört. Olivier Bernard ist ein unermüdlicher Botschafter der Bordeaux-Weine in der ganzen Welt. Er ist auch einer derjenigen, die den Wert ihres Produkts am intimsten kennen, dank täglicher Verkostungen zusammen mit den unzähligen Besuchern des Weinguts, das ein Pionier in Sachen öffentlicher Empfang ist. Die Weißweine sind die rassigsten der Gemeinde, die Rotweine in ihren Proportionen und ihrem Geschmack Musterbeispiele des klassischen Bordeaux. Die letzten Rotweine sind sehr beeindruckend durch ihren zusätzlichen Körper und ihre Komplexität. Schöne Nuancen, Spannung und Energie für den weißen esprit-de-chevalier, der ein perfektes Spiegelbild des großen Weins ist. Die 2016er, 2017er und 2018er, rot und weiß, sind einfach Spitze, das Weingut hat den Aufstieg in die 5-Sterne-Bewertung mehr als verdient.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der Domaine de Chevalier 2017 Blanc (bestehend aus 70% Sauvignon Blanc und 30% Semillon) ist in der Nase zunächst verschlossen und öffnet sich mit Aromen von reifen Birnen, köstlichen goldenen Äpfeln und weißem Pfirsich mit Andeutungen von Stroh, Geißblatt und Kreide. Der Mund ist mittelkräftig, ernsthaft intensiv und rassig mit vielen mineralischen Funken im Abgang. Er wurde 16 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, 35% davon neu.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Die Familie Bernard setzt seit 1983 alles daran, dieses sehr schöne Weingut in der Spitzengruppe der Appellation zu halten. Dank modernster technischer Hilfsmittel und eines Weinbergs, der mittlerweile das nötige Alter erreicht hat, um große Trauben zu produzieren, sind die Weine sowohl im Weiß- als auch im Rotweinbereich tadellos. Der Weinberg, der in einer der kalten Zonen der Appellation am Rande des Landes-Waldes liegt, wird wie ein Garten gepflegt. Die weißen Trauben werden mit äußerster Sorgfalt sortiert und ihre Vinifizierung wurde erheblich verfeinert, ohne den Stil oder die Klasse dieses Weins von hohem Ansehen zu verändern. Chevalier verkörpert Finesse und Eleganz, ohne dass dies eine Hypothek auf das Lagerungspotenzial darstellt.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Der Wein ist dicht, mit konzentrierten Gewürzen und reichen weißen Früchten und Kiwis. Der Säuregehalt ist hoch und verleiht dem Wein eine beeindruckende Fruchtigkeit und ein Alterungspotenzial, das durch die Textur und die Aromen des Holzes angedeutet wird. Im Jahr 2022 mit perfekter Reife zu genießen.

James Suckling

Le Figaro vins

Über den Wein :

Rassiger, straffer, frischer, saftiger Wein, Zitrusfrüchte, sehr große Länge.