Auszeichnung: Silbermedaille Concours Grands Vins de France Mâcon 2013.
Diese sehr schöne Cuvée lässt in der Nase Noten von roten Früchten (Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere) und Zedernholz erkennen, die sich nach dem Schwenken auf harmonische Weise abheben. Ein Rotwein mit einer schönen Spannung am Gaumen, einer ausgeprägten Tanninstruktur und einem lang anhaltenden Aromengerüst, in dem die Frucht vorherrscht, die von einem kontrollierten Ausbau gut bedient wird.
Merkmale
Weingut
Domaine de Merlet
Jahrgang
2010
Bezeichnung
Pessac-Léognan
Region
Bordeaux
Rebsorten
65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot
Terroirs
Graves garonnaises
Weinbau
durchdachter Anbau
Weinlese
manuell
Weinbereitung
traditionell und gepflegt
Reifung
12 Monate in Eichenfässern (20% neu)
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen
Nase
lässt Noten von roten Früchten (Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere) und Zedernholz erkennen, die sich nach dem Schwenken harmonisch voneinander abheben
Mund
zeigt eine schöne Spannung und eine ausgeprägte Tanninstruktur, eine lange Struktur, in der die Frucht vorherrscht, die durch einen kontrollierten Ausbau gut bedient wird.
Servieren
bei 17-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu geschmortem Kalbfleisch, Lammkeule oder -maus am Spieß, Wildschwein- oder Rehragout, Hartkäse...
Domaine de Merlet
Pessac-Léognan
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