Domaine de Merlet 2010
Auszeichnung: Silbermedaille beim Concours Grands Vins de France Mâcon 2013
Dieser sehr schöne Jahrgang offenbart in der Nase Noten von roten Früchten (Sauerkirschen, Cassis) und Zedernholz, die sich nach dem Schwenken harmonisch entfalten. Ein Rotwein, der am Gaumen eine schöne Spannung, eine ausgeprägte Tanninstruktur sowie eine lange Struktur aufweist, in der die Frucht dank einer kontrollierten Reifung dominiert.
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Auge
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
offenbart Noten von roten Früchten (Sauerkirschen, Cassis) und Zedernholz, die sich nach dem Schwenken harmonisch voneinander abheben
Mund
weist eine schöne Spannung und eine ausgeprägte Tanninstruktur auf, ein lang anhaltender Abgang, in dem die Frucht dominiert, unterstützt durch einen gekonnten Ausbau.
Servieren
bei 17-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2014
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu geschmortem Kalbsbraten, Lammkeule oder Lammhaxe vom Spieß, Wildragout vom Wildschwein oder Reh, Hartkäse...