Château Pape Clément 2015

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Wunderschöne Nase, kräftig, aber mit großer Raffinesse, die Frucht ist da, auch die charakteristische rauchige Seite, am Gaumen dicht, fast schon mit Feldsalat, intensive und lang anhaltende Aromen, große Mineralität und köstliche Lebendigkeit.

Über die Domain :

Der Name reicht aus, um den Status zu beschreiben, den dieses Weingut seit dreißig Jahren einnimmt. Hier grenzt alles an Perfektion: Weiß- und Rotweine sind rassig und anspruchsvoll.

Robert Parker - Wine Advocate

Über die Domain :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Der Weißwein 2015 stammt aus kleinen Erträgen mit nur 29,5 hl/ha. Er wird zu 85 % in Barriques vinifiziert und ausgebaut, davon 50 % neu und 15 % in eiförmigen Betontanks, nachdem er fast ohne Auslesen und zu einem weniger späten Lesetermin geerntet wurde, um Frische und Spannung zu erhalten. Er bietet einen schönen fruchtigen Ausdruck, Frische mit einem vom Sauvignon beeinflussten Gefühl.

Über die Domain :

Bernard Magrez, der auch die Châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) und Fombrauge (Saint-Émilion) besitzt, hat dieses Weingut zu seinem Flaggschiff gemacht. Nichts wird dem Zufall überlassen, um den größten Wein zu erzeugen, den es gibt. Die Suche nach der optimalen Reife, das Abbeeren von Hand, der luxuriöse Ausbau... Dies ist der Archetyp des großen, modernen Luxus-Bordeaux, der sofort begeistert und sich mit viel Charme weiterentwickelt. Die Kehrseite der Medaille ist, dass einige Jahrgänge manchmal mit dem Übermaß gespielt haben. Die Zeit bringt dann die Dinge wieder ins Lot und beruhigt den Übermut des Weins, da das Terroir schließlich wieder die Oberhand gewinnt. Seit dem Jahrgang 2012 ist jedoch ein Stilwandel hin zu Weinen zu beobachten, die weniger von der manchmal übertriebenen Suche nach Reife geprägt sind und weniger stark ausgebaut werden, was bei unseren letzten Verkostungen, insbesondere beim Jahrgang 2015, deutlich zu spüren war. Das Weingut produziert in kleinen Mengen einen Weißwein (der teilweise in eiförmigen Betontanks ausgebaut wird), der zarte Muskatnoten aufweist und von einer Eleganz ist, die ihn an die Spitze der Sauvignon-dominierten Graves setzt.