Château Smith Haut-Lafitte blanc 2016 - Grand Cru Classé de Graves
Bordeaux
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
96/100
Robert Parker
-
97/100
James Suckling
-
17,5/20
Bettane & Desseauve
-
19,5/20
Le Figaro
"Fabelhafte Aromen von weißem Pfirsichkuchen, Zitrone, Grapefruit und Sahne. Sehr komplex. Vollmundig, dicht und linear. Glänzende, cremige Textur. Hervorragende Anmut und Komplexität". (James Suckling) Ein Schatz. Lieferung in Holzkiste bei einer Bestellung von 12 Flaschen dieses Weins (Außer Lieferart Point Relais) Achtung, sehr begrenzte Mengen.
Merkmale
Weingut
Château Smith Haut Lafitte
Cuvée
Grand Cru Classé de Graves
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Pessac-Léognan
Region
Bordeaux
Rebsorten
90% Sauvignon blanc, 5% Sauvignon gris, 5% Sémillon
Terroirs
Gunzienkies, der eine natürliche Drainage des Bodens fördert
Weinbau
Anbau nach biodynamischen Grundsätzen
Weinlese
Manuell in Mikrokisten
Weinbereitung
Inertes Pressen (ohne Sauerstoff, um das Aromapotenzial der Trauben zu erhalten), die Gärung erfolgt in Fässern aus französischer Eiche (50% neues Holz) nach einer statischen Vorklärung bei Kälte.
Reifung
12 Monate auf der Hefe mit Aufrühren in Fässern (50 % neu und 50 % mit Wein), die in unserer integrierten Küferei hergestellt wurden.
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend strohgelbe Robe
Nase
Ein großer aromatischer Ausdruck, der von Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten dominiert wird: Zitrone, rosa Grapefruit, Weinbergpfirsich, frische Mango... In der zweiten Ebene nimmt man feinere Noten von Birne, Akazienblüten, Lindenblüten und sogar kleine würzige und rauchige Anklänge wahr. Eine sehr schöne aromatische Komplexität
Mund
Straff mit einem klaren Auftakt, dann cremig mit einer schönen Materie und einer guten Konzentration. Man findet die große Ausgewogenheit des weißen Smith Haut Lafitte wieder, wo Reichtum und Säure eine perfekte Skala spielen, die elegant die Cremigkeit und die Frische des Abgangs verbindet. Dieser Abgang ist sehr schön, sehr lang, sehr frisch, komplex und salzig, unterstützt von einer großen aromatischen Komplexität von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, Blumen, Gewürzen, Feuerstein....
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
À déguster sur un tartare de poisson, un turbot sauce mousseline, un saumon grillé béarnaise, un homard à la vanille...<br/>
Château Smith Haut Lafitte
Pessac-Léognan
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 17,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein :
In der Nase zart fruchtig, mineralisch, würzig, Anklänge von Buchsbaum und Akazienhonig, am Gaumen üppig, mit Fett, Geschmack, großer Frucht und einer guten Lebendigkeit im Abgang, die das Ganze ausgleicht. Großer Nachhall.
Über Weingut :
Smith Haut-Lafitte ist aufgrund der Qualität seiner Einrichtungen und seiner Öffnung für den Weintourismus mit dem herrlichen Weingut Les Sources de Caudalie (5-Sterne-Hotel-Spa und Restaurant mit zwei Michelin-Makronen, La Grand'Vigne) ein Vorzeigeobjekt von Martillac. Smith Haut-Lafitte ist auch aufgrund seiner Weinbauphilosophie, die Daniel Cathiard als Bio-Präzision bezeichnet, ein Pionier in seiner Kategorie: Das Ziel ist die Verbindung des Besten aus der Natur mit dem Besten aus der Wissenschaft. Florence und Daniel Cathiard, die das Weingut 1991 erwarben, können stolz auf die Arbeit sein, die sie auf den 78 Hektar Weinbergen geleistet haben. Respekt vor dem Terroir, präzise Weinbereitung, integrierte Küferei, dynamische Kommunikation: In nur einem Vierteljahrhundert sind die Cathiards direkt in die Legenden von Bordeaux eingetreten! Die Weine haben ihre wahre Persönlichkeit gefunden: Schluss mit den holzigen Exzessen, jetzt sind sie rassig, bringen ihr Terroir perfekt zum Ausdruck und strotzen vor Energie. Hauts-de-smith und le-petit-haut-de-smith genießen die gleiche Aufmerksamkeit wie ein großer Wein und das sieht man ihnen an!
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
Über Weingut :
Die Cathiards sind ein erfolgreiches Beispiel für den französischen Weinbau. Nachdem sie das Weingut 1990 gekauft hatten, richteten sie es auf Qualität aus, sowohl in den Weinbergen als auch im Keller, und führten es in eine gehobene kommerzielle Logik ein - unter anderem durch die Einrichtung eines Vinotherapie-Zentrums. Wie immer mehr Châteaus verfolgt auch Smith Haut-Lafitte einen "bio-organischen" Ansatz: Einsatz von Bio-Antibotrytismitteln, Massenselektion, Pflügen mit Pferden, Kompostherstellung...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2018) 96/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der Smith Haut Lafitte 2016 Blanc ist eine Mischung aus 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris und 5% Semillon, die in 50% neuer Eiche ausgebaut wird. Er enthüllt Herdennoten von Ananas und grüner Guave, die dem Duft von frischer Grapefruit und verlockenden grünen Äpfeln sowie einem Hauch von Orangenblüten, zerkleinertem Felsgestein und mit Honig beträufelten Pfirsichen weichen. Der Mund ist voll von tropischen Aromen und Zitrusfrüchten, mit einem langen und köstlichen Abgang.
Über Weingut :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
Welchen Weg hat dieses Weingut seit 1990 zurückgelegt, dem Jahr, in dem es von Florence und Daniel Cathiard gekauft wurde! Aus einem verfallenen Cru Classé und einem fast verwahrlosten Weinberg haben diese beiden Neo-Winzer, die in der Schule der großen Handelsketten (er) und der Kommunikation (sie) ausgebildet wurden, einen Namen gemacht, der zählt. Erstens produzieren sie einen Wein, der zweifellos zur Elite der Bordeaux-Produktion gehört, und zweitens machen sie Smith Haut-Lafitte zu einer unumgänglichen önotouristischen Etappe. Auch wenn die Weine in ihren Anfängen manchmal etwas zu reif und holzig waren, hat sich ihr Stil in den letzten zehn Jahren stark verfeinert. Die Textur der Rotweine, das Maß der Extraktionen mit zarteren Tanninmassen bauen Weine auf, die sich in den Rahmen eines aktuelleren, weniger demonstrativen Geschmacks einfügen. Auch die Weißweine sind diesem Trend gefolgt, wobei insbesondere der Einfluss des Ausbaus in den letzten Jahrgängen viel weniger prägnant war. Der Erfolg bleibt nicht aus: Die Weine von Smith Haut-Lafitte sind international erfolgreich und verzeichnen ein starkes Preiswachstum.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2019) 97/100
Über den Wein :
Fabelhafte Aromen von weißem Pfirsichkuchen, Zitrone, Grapefruit und Sahne. Sehr komplex. Vollmundig, dicht und linear. Glänzende und cremige Textur. Hervorragende Anmut und Komplexität.
Le Figaro vins
Bewerteter Wein (Führer 2017) 19,5/20
Über den Wein :
Komplexe Nase, gelbe Früchte, Zitrusfrüchte, Jodspitzen, Quittenpaste, sehr lang, Honig, Kampfer, salziger, zitroniger Abgang, viel Stoff.
Kundenmeinung
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