Château La Violette

Das Château La Violette ist eines der Weingüter, die Catherine Péré-Vergé gehören. Catherine Péré-Vergé, die sich seit 1985 in Pomerol niedergelassen hat, konnte ihre Energie und Motivation unter Beweis stellen, indem sie ein umfangreiches Investitionsprogramm für ihr Gut Château Montviel in Angriff nahm. Ausgehend von dieser Niederlassung in der Appellation zeigten die Vignobles Péré-Vergé sehr schnell einen Ehrgeiz ersten Ranges und waren entschlossen, einen der ersten Weinberge von Pomerol zu übernehmen, und entschieden sich schließlich für das prestigeträchtige Château Le Gay, das an Petrus grenzt...

Im Jahr 2005 wurde Catherine Péré-Vergé Eigentümerin des Château La Violette, einem Spitzenweingut auf der Hochebene von Pomerol mit einem Unterboden aus Eisenschlacke, dem "Heiligen der Heiligen", wie der Önologe Michel Rolland es nannte. Das Château La Violette , dessen Weinberge sich über 3,25 Hektar erstrecken, verdankt seinen Namen einem originellen und exquisiten Veilchenduft, der schon immer die feinsten Gaumen verführt hat ...

Der Weinberg liegt auf den Anhöhen des berühmten Pomerol-Plateaus zwischen Trotanoy und Le Pin und besteht aus 40 Jahre alten Rebstöcken. Die Weine von Château La Violette werden ausschließlich aus Merlot-Trauben hergestellt, die Feinheit, Körper und Frucht verleihen. Catherine Péré-Vergé hat bei der Vinifizierung ihrer Weine stets auf ihren Freund Michel Rolland zurückgegriffen.