Château Ducru Beaucaillou 2012 - Grand Cru Classé
Bordeaux
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Der Château Ducru Beaucaillou 2012 hat eine Nase mit reichen Aromen von schwarzen Früchten, die von einem Hauch von Gewürzen unterlegt sind. Im Mund ist der Auftakt rund und köstlich, mit einer imposanten, fülligen, aber schön straffen Struktur und samtigen, lieblichen Tanninen, die in einen fülligen Abgang mit beeindruckender Nachhaltigkeit münden. Dieser Wein prallt während der Verkostung ständig ab und scheint Sie nie verlassen zu wollen... Lieferung in einer Holzkiste bei einer Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins (Außerhalb der Liefermethode Point Relais)
Merkmale
Weingut
Château Ducru-Beaucaillou
Cuvée
Second Grand Cru Classé
Jahrgang
2012
Bezeichnung
Saint-Julien
Region
Bordeaux
Rebsorten
90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Terroirs
Graves garonnaises und Kalksteine, die auf das frühe Quartär datiert werden (Günz)
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Alkoholische Gärung bei 28°C bis 30°C bei den Trauben von alten Rebstöcken und bei etwas niedrigeren Temperaturen bei den jüngeren Parzellen, alkoholische Gärung von etwa 2 Wochen mit regelmäßigem Umpumpen
Reifung
18 Monate in Barriques
Verkostung & Kombinationen
Auge
Sehr dunkles, tiefes Violett
Nase
Reichhaltige Aromen von schwarzen Früchten, unterlegt mit einem Hauch von Gewürzen
Mund
Runder und köstlicher Auftakt, imposante Struktur, füllig, aber schön straff, samtige und liebliche Tannine, fülliger Abgang, beeindruckende Nachhaltigkeit. Dieser Wein prallt während der Verkostung ständig ab und scheint Sie nie verlassen zu wollen...
Servieren
In der Karaffe bei 16-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2040
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, Wild, einer Käseplatte...
Schloss Ducru-Beaucaillou
Saint-Julien
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über die Domain :
Seit 2003 hat Bruno Borie mit der unersetzlichen Hilfe von Eric Boissenot als önologischem Berater dafür gesorgt, dass dieser berühmte Cru wieder sein höchstes Niveau erreicht hat, das einigen Premiers Crus sehr nahe kommt und sie manchmal sogar übertrifft. Der Zweitwein, la croix-de-beaucaillou, der die bemerkenswerten Weinberge des ehemaligen Terrey Gros Cailloux umfasst, hat sich seit 2005 schließlich zu den Besten seiner Kategorie gesellt. Ein dritter Saint-Julien, lalande-borie, eine alte, geschätzte Marke des Handels, bezeichnet einen geschmeidigen, eleganten und frühreifen Wein, der aus Weinbergen stammt, die 1855 zum Château Lagrange gehörten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über die Domain :
Liebhaber großer klassischer Medocs werden mit Ducru-Beaucaillou ihr Glück finden. Bruno Borie führt diesen herrlichen Cru mit Talent und Entschlossenheit; er hat ihn in den letzten Jahren in die Spitzengruppe der Bordeaux-Weine gebracht. Die Weine sind nie demonstrativ, weder überextrahiert noch sehr kräftig, sondern glänzen durch ihre Vornehmheit und die Seidigkeit ihrer Materie. Es handelt sich um große, tiefgründige, bekömmliche und ausgeglichene Medocs. Aber Vorsicht: Da ein Ducru-Beaucaillou sich erst mit zunehmendem Alter voll entfaltet, ist es immer schade, ihn zu früh zu verkosten; seine große Frische im Abgang und die elegante Körnung seiner Tannine signalisieren die außergewöhnliche Kernfähigkeit seines Terroirs. Croix de Beaucaillou, der ehemalige Zweitwein des Châteaus, ist nun ein eigenständiger Cru mit einer eigenen Parzelle.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
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