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Château Ducru Beaucaillou 2012 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Cabernet Sauvignon
strukturiert
persistent
breiig

Der Château Ducru Beaucaillou 2012 hat eine Nase mit reichen Aromen von schwarzen Früchten, die von einem Hauch von Gewürzen unterlegt sind. Im Mund ist der Auftakt rund und köstlich, mit einer imposanten, fülligen, aber schön straffen Struktur und samtigen, lieblichen Tanninen, die in einen fülligen Abgang mit beeindruckender Nachhaltigkeit münden. Dieser Wein prallt während der Verkostung ständig ab und scheint Sie nie verlassen zu wollen... Lieferung in einer Holzkiste bei einer Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins (Außerhalb der Liefermethode Point Relais)

Merkmale

Weingut

Château Ducru-Beaucaillou

Cuvée

Second Grand Cru Classé

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Saint-Julien

Region

Bordeaux

Rebsorten

90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

Terroirs

Graves garonnaises und Kalksteine, die auf das frühe Quartär datiert werden (Günz)

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Alkoholische Gärung bei 28°C bis 30°C bei den Trauben von alten Rebstöcken und bei etwas niedrigeren Temperaturen bei den jüngeren Parzellen, alkoholische Gärung von etwa 2 Wochen mit regelmäßigem Umpumpen

Reifung

18 Monate in Barriques

Verkostung & Kombinationen

Auge

Sehr dunkles, tiefes Violett

Nase

Reichhaltige Aromen von schwarzen Früchten, unterlegt mit einem Hauch von Gewürzen

Mund

Runder und köstlicher Auftakt, imposante Struktur, füllig, aber schön straff, samtige und liebliche Tannine, fülliger Abgang, beeindruckende Nachhaltigkeit. Dieser Wein prallt während der Verkostung ständig ab und scheint Sie nie verlassen zu wollen...

Servieren

In der Karaffe bei 16-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2040

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, Wild, einer Käseplatte...

Schloss Ducru-Beaucaillou

Weitere Informationen über Château Ducru-Beaucaillou

Saint-Julien

Weitere Informationen über Saint-Julien

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über die Domain :

Seit 2003 hat Bruno Borie mit der unersetzlichen Hilfe von Eric Boissenot als önologischem Berater dafür gesorgt, dass dieser berühmte Cru wieder sein höchstes Niveau erreicht hat, das einigen Premiers Crus sehr nahe kommt und sie manchmal sogar übertrifft. Der Zweitwein, la croix-de-beaucaillou, der die bemerkenswerten Weinberge des ehemaligen Terrey Gros Cailloux umfasst, hat sich seit 2005 schließlich zu den Besten seiner Kategorie gesellt. Ein dritter Saint-Julien, lalande-borie, eine alte, geschätzte Marke des Handels, bezeichnet einen geschmeidigen, eleganten und frühreifen Wein, der aus Weinbergen stammt, die 1855 zum Château Lagrange gehörten.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über die Domain :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über die Domain :

Liebhaber großer klassischer Medocs werden mit Ducru-Beaucaillou ihr Glück finden. Bruno Borie führt diesen herrlichen Cru mit Talent und Entschlossenheit; er hat ihn in den letzten Jahren in die Spitzengruppe der Bordeaux-Weine gebracht. Die Weine sind nie demonstrativ, weder überextrahiert noch sehr kräftig, sondern glänzen durch ihre Vornehmheit und die Seidigkeit ihrer Materie. Es handelt sich um große, tiefgründige, bekömmliche und ausgeglichene Medocs. Aber Vorsicht: Da ein Ducru-Beaucaillou sich erst mit zunehmendem Alter voll entfaltet, ist es immer schade, ihn zu früh zu verkosten; seine große Frische im Abgang und die elegante Körnung seiner Tannine signalisieren die außergewöhnliche Kernfähigkeit seines Terroirs. Croix de Beaucaillou, der ehemalige Zweitwein des Châteaus, ist nun ein eigenständiger Cru mit einer eigenen Parzelle.

James Suckling

James Suckling

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