Vorstellung der Cuvée: Moulin Riche profitiert in jeder Hinsicht von der Pflege, die seinem großen Bruder Léoville Poyferré zuteil wurde. Es ist ein Wein, der sich stets durch seine Eleganz, Ausgewogenheit und Finesse auszeichnet... Ein großer Second!
Merkmale
Weingut
Château Moulin Riche
Jahrgang
2001
Bezeichnung
Saint-Julien
Region
Bordeaux
Rebsorten
65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Terroirs
graves garonnaises und äolischer Sand
Weinbau
durchdachter Anbau, kontrollierte Erträge von 45-50 hl/ha
Weinlese
Manuelle Weinlese und Sortierung des Leseguts im Weinberg und im Weinkeller in Kisten
Weinbereitung
Weinbereitung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks unter der Aufsicht von Michel Rolland
Reifung
18 bis 20 Monate in Fässern aus französischer Eiche (75% neu, 25% eines Weins)
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
dunkles Rubinrot mit einigen granatroten Reflexen
Nase
reich und intensiv mit Aromen von reifen Früchten
Mund
ein runder und geschmeidiger Auftakt im Mund mit runden und seidigen Tanninen
Servieren
In der Karaffe bei 17-18°C
Öffnen
1 Stunde vor dem Dienst
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2008
Trinken vor
2012
Essens-/Weinpaare
A déguster sur du gibier, des viandes en sauce un peu relevée (poivrade), un plateau de fromages...<br/>
Schloss Moulin Riche
Saint-Julien
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