Château La Rame - Sainte-Croix-du-Mont 2019 (liquoreux)

Name: Château La Rame - Sainte-Croix-du-Mont 2019 (Likörwein)
Brand: Château La Rame
Rating: 4 (5 reviews)

Sainte Croix du Mont|Weißwein

Bordeaux

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (5 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

Aperitif

likörartig

Herzschlag

"Dieser Wein mit seiner schönen goldenen Farbe wird dem Ruf des Cru gerecht, sowohl durch die Intensität und Komplexität des Bouquets mit seinen kandierten Noten (Quitte, gelbe und weiße Früchte) als auch durch seine Entwicklung am Gaumen. Zugleich voll, dicht, reich und sehr frisch, erweist sich dieser auch als sehr verführerisch durch den ausdrucksstarken Charakter seiner Aromen von reifen Früchten, die von einem wohldosierten Holzton unterstützt werden." (Le Guide Hachette des Vins 2022) Diese Cuvée ist ein schicker Partner der Luxusveranstaltungen in der Avenue Montaigne und wird als " einer der likörartigen Nuggets der Appellation Sainte-Croix-du-Mont " beschrieben.

Merkmale

Weingut

Château La Rame

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Sainte Croix du Mont

Region

Bordeaux

Rebsorten

100% Sémillon

Terroirs

Ton- und kalkhaltiger Boden und versteinerte Austern im Untergrund, durchschnittlich 50 Jahre alte Rebstöcke

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell durch aufeinanderfolgende Sortierungen

Weinbereitung

Sanfte und langsame Pressung, 2 bis 3 Wochen Gärung bei temperaturgesteuerter Temperatur

Reifung

12 bis 18 Monate in Eichenfässern für fast die Hälfte der Cuvée, der andere Teil in Edelstahltanks

Verkostung & Kombinationen

Auge

Goldene Robe

Nase

Zartes Bouquet von kandierten und exotischen Früchten

Mund

Elegant mit einer schönen Balance zwischen Süße und Frische

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken ab

2023

Trinken vor

2030+

Essens-/Weinpaare

Passt zu Aperitifs, Meeresfrüchten (Jakobsmuscheln, Langustinenfrikassee, Hummer...) und Fisch in Sauce, zu Petersilienkäse sowie zur asiatischen Küche...

Schloss La Rame

Weitere Informationen über Château La Rame

Sainte Croix du Mont

Weitere Informationen über Sainte Croix du Mont

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Die Weinberge von La Rame mit ihrem kalkhaltigen Boden, der reich an versteinerten Austern ist, bringen auch heute noch Süßweine von sehr guter Konstitution hervor. Der sainte-croix-du-mont 2016 bestätigt die Beständigkeit dieses preisgünstigen Châteaus.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Dieser Wein mit seiner schönen goldenen Farbe wird dem Ruf des Cru durch die Intensität und Komplexität des Bouquets mit seinen kandierten Noten (Quitte, gelbe und weiße Früchte) wie auch durch seine Entwicklung am Gaumen gerecht. Zugleich voll, dicht, reich und sehr frisch, erweist sich dieser auch als sehr verführerisch durch den ausdrucksstarken Charakter seiner Aromen von reifen Früchten, die von einem wohldosierten Holzton unterstützt werden.

Über die Domain :

Die Familie Armand, die seit acht Generationen in Sainte-Croix ansässig ist, gehört mit ihren berühmten Likörweinen zu den lokalen Institutionen. Sie führt dort zwei Crus (in einem biologischen Geist, ohne Zertifizierung): Caussade und Rame, ihr Flaggschiff, dessen Weine bereits im 19. Jahrhundert berühmt waren. Angélique und Grégoire Armand traten 2009 die Nachfolge ihres Vaters Yves an.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Das Château La Rame ist ein sicherer Wert in der Appellation Sainte-Croix-du-Mont und profitiert von einem bemerkenswerten Terroir mit südlich ausgerichteten Hängen. Heute wird es von Yves' Kindern Armand, Grégoire und Angélique geleitet. Die Weine weisen eine sehr große Regelmäßigkeit auf, sowohl was die Präzision der Aromen als auch die des Ausbaus betrifft. Die Prestige-Cuvée des Weinguts, La Réserve du Château, die 1983 kreiert wurde, ist immer noch von hohem Niveau und reift bewundernswert. Der preisgünstigere Château La Caussade ist ein angenehm fruchtiger Süßwein, der jedoch an Komplexität gewinnt, insbesondere im schönen Jahrgang 2015. Auch die einfacheren Rotweine können sich als köstlich erweisen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

über 5 Meinungen