Sainte Croix du Mont

4.3/5Siehe die 12 Meinungen

Diese Appellation im Entre-deux-Mers liegt gegenüber dem Sauternes, etwa 40 km südlich von Bordeaux. Die gesamte Appellation Sainte-Croix-du-Mont erstreckt sich über 450 Hektar Weinberge, die auf einem Plateau aus Ölbänken aus dem Tertiär entstanden sind. Der Boden aus Sainte-Croix-du-Mont ist steinig, ton- und kalkhaltig, was die Herstellung von großen weißen Likörsorten ermöglicht. Es werden ausschließlich weiße Rebsorten angebaut, wobei der Sémillon dominiert, aber auch Muscadelle und Sauvignon.

Die Führung der Weinberge sowie die Weinbereitungsmethode ähneln denen von Sauternes mit dem Vorhandensein von Botrytis bei der Ernte. Sainte-Croix-du-Mont produziert goldgelbe Weine mit Aromen von Rosinen, Akazienfeigen oder auch Aprikosen. Der Mund ist komplex und intensiv und enthüllt eine gewisse Frische, die die Süße ausgleicht.

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Château Roustit Sainte-Croix-Du-Mont 2016

Sainte Croix du Mont|Weißwein

Semillon

ausgeglichen

Aperitif

likörartig

sofortiges Vergnügen

"Das Ganze ist ausgewogen und endet mit einem weichen , duftenden Abgang . Es ist ein Festtagswein, den man als Aperitif oder zu Desserts genießen kann. Köstlich auch zu gegrilltem Fisch". (Anwesen Château Roustit)

Château Roustit Sainte-Croix-Du-Mont 2016

Château La Rame - Sainte-Croix-du-Mont 2019 (liquoreux)

Sainte Croix du Mont|Weißwein

4/5 (5 Meinung)

2*Coup de Coeur Hachette

Aperitif

likörartig

Herzschlag

"Dieser Wein mit seiner schönen goldenen Farbe wird dem Ruf des Cru gerecht, sowohl durch die Intensität und Komplexität des Bouquets mit seinen kandierten Noten (Quitte, gelbe und weiße Früchte) als auch durch seine Entwicklung am Gaumen. Zugleich voll, dicht, reich und sehr frisch, erweist sich dieser auch als sehr verführerisch durch den ausdrucksstarken Charakter seiner Aromen von reifen Früchten, die von einem wohldosierten Holzton unterstützt werden." (Le Guide Hachette des Vins 2022) Diese Cuvée ist ein schicker Partner der Luxusveranstaltungen in der Avenue Montaigne und wird als " einer der likörartigen Nuggets der Appellation Sainte-Croix-du-Mont " beschrieben.

Château La Rame - Sainte-Croix-du-Mont 2019 (Likörwein)

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