Château Doisy Daëne

Das Château Doisy-Daëne, Second Cru Classé im Jahr 1855, befindet sich in Barsac in der Appellation Sauternes und ist seit 1924 im Besitz der Familie Dubourdieu. Seit über achtzig Jahren arbeiten drei Generationen von Winzern von Vater zu Sohn auf Château Doisy Daëne, um große Süßweine zu erzeugen: Georges (1924-1948), Pierre (1949-1999) und Denis seit 2000.

Der Weinberg von Château Doisy-Daëne wurde größtenteils in den 50er und 60er Jahren rekonstruiert und ist über 40 Jahre alt. Seine Fläche beträgt derzeit 16,3 Hektar, auf denen die Rebsorten Sémillon (87%), Sauvignon (12%) und Muscadelle (1%) angebaut werden. Der Boden des Weinbergs von Château Doisy Daëne wird ausschließlich traditionell gepflügt und nicht mit Herbiziden behandelt. Die organische Düngung erfolgt auf der Grundlage von Pflanzenkompost. Auf diesem Barsac-Terroir produziert Château Doisy-Daëne sowohl einen großen Wein der AOC Sauternes als auch einen rassigen und sehr originellen trockenen Bordeaux Blanc, den Grand Vin Sec du Château Doisy-Daëne.