Château de Fargues

Das Château de Fargues ist eine Referenz in der Appellation Sauternes. Das von der Familie Lur-Saluces geführte Anwesen erstreckt sich über 170 Hektar, von denen 15 Hektar mit Weinbergen bepflanzt sind. Sie wurzeln in einem sandigen Boden, der auf einem kiesigen Unterboden ruht, der zu den qualitativ hochwertigsten der AOC Sauternes gehört.

Die Weinberge von Château de Fargues sind zu 80% mit Sémillon und zu 20% mit Sauvignon bepflanzt und werden im Einklang mit der Umwelt und den Weinbergen bewirtschaftet: Düngung des Weinguts, Pflege der Böden, keine chemische Unkrautbekämpfung, Beschneiden der Weinstöcke zur Optimierung der Erträge. All diese Praktiken machen Château de Fargues zu einem unverzichtbaren Bestandteil der AOC Sauternes.