Domaine Arnoux - Aloxe-Corton 2022
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
"Ein zarter Pinot Noir mit säuerlichen Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren".
Dies ist ein Wein mit Charakter, kräftig und mit viel Substanz. Mit seiner unglaublichen Struktur wird er Sie mit seinen Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren bezaubern, mit einem feinen holzigen Abgang.
Merkmale
Weingut
Domaine Arnoux Père et Fils
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Aloxe-Corton
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Rotbraune Böden, durchsetzt mit kalkhaltigen Flintsteintrümmern; Zusammenstellung hauptsächlich aus "Chaillots" und anderen Parzellen des Weinbergs.
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
20-tägige Maischegärung, dann Ausbau
Reifung
12 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle, tiefe Robe
Nase
Großzügiges Bouquet von ausgeprägten roten und schwarzen Früchten
Mund
Verbindet Dichte und Festigkeit, um einen Wein von schöner Rundheit anzubieten, eine gewisse Kraft und ein perfektes Gleichgewicht verleihen ihm diese außergewöhnliche Reichhaltigkeit.
Servieren
BEI 15-16°C
Trinken vor
2032
Essens-/Weinpaare
Passt zu gebratenem Fleisch oder Fleisch mit recht würzigen Saucen, Wild und den meisten Käsesorten...
Domaine Arnoux Père et Fils
Aloxe-Corton
Expertenmeinungen
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Über die Domain :
Das Weingut besitzt zweiundzwanzig Hektar Weinberge, von denen acht Hektar mit rotem Chorey und ein Hektar mit weißem Chorey bepflanzt sind, der Rest verteilt sich auf Savigny, Aloxe-Corton, Beaune und Pernand-Vergelesses. Die gesamte Ernte wird in in Flaschen abgefüllt. Pascal Arnoux und seine Frau Caroline werden heute von ihrem Sohn Jean-Baptiste bei der Weinbereitung unterstützt. Vinifizierung und Weinbergsarbeit sowie von ihrer Tochter Audrey für den Bereich Marketing und Kommunikation unterstützt. Seit 2014 hat das Weingut verfügt das Weingut über neue Edelstahltanks mit Thermoregulierung, um die Gärtemperaturen besser kontrollieren zu können. Die Böden werden gepflügt, die Weinlese erfolgt von Hand mit einem Sortiertisch bei der Annahme der Ernte. Die Weißweine werden traditionell vinifiziert und anschließend zehn Monate lang ausgebaut, wobei 10 % in neuen Fässern gelagert werden. Die Rotweine werden drei Wochen lang gegärt. Wochen und einem zwölfmonatigen Ausbau (10 % neue Fässer für die Appellationen Villages, 20 % für die Premiers Crus). Die Qualität der Trauben erlaubt es in manchen Jahren, etwa 20 % des Lesegutes als Ganzes zu behalten; "Wir mögen es pinot, Die Ausgewogenheit ist immer wichtig; wir wollen die aromatische Komplexität fördern und gleichzeitig den Hintergrund bewahren, die Tannine müssen den Wein halten".
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Der 1950 gegründete Familienbetrieb mit Sitz in Chorey-lès-Beaune wird seit 2008 von Pascal Arnoux geleitet, dem dritten seines Namens an der Spitze des Weinguts. Auf der Speisekarte steht eine breite Palette von Weinen der Côte de Beaune (etwa 20 Appellationen auf über 20 Hektar zwischen Beaune und Corton), die auf diesen Seiten oft im Mittelpunkt stehen.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
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