"Köstlicher Burgunder, der Clos de la Combe von Jean-Michel Chartron enthüllt hübsche Aromen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Äpfeln, die zu einem Mund mit reifem und glänzendem Auftakt führen, der eine gute Größe und Präzision in der Mitte des Mundes und im Abgang zeigt." (Decanter Magazine)
Merkmale
Weingut
Jean Chartron
Cuvée
Clos de la Combe
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Bourgogne
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
lehm- und kalkhaltige Böden
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
Fermentierung in Eichenfässern
Reifung
8 Monate in Fässern auf Feinhefe, dann 3 Monate in Tanks
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kleid Weißgold
Nase
Blumendüfte
Mund
fruchtig und belebend mit einem engen Gerüst auf Zitronen.
Servieren
bei 12-14°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
wird zu Fisch in Sauce, gebratenem Bresse-Geflügel, einer Käseplatte ... genossen.
Jean Chartron
Burgund
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Hervorragende Darstellung der Klimazonen von Puligny und Chassagne. Alle Weine besitzen eine echte mineralische Kraft in Kombination mit Delikatesse. Sie sind oft langsam aufgebaut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Dieses Weingut ist ein sicherer Wert für alle Liebhaber rassiger Weißweine und eines der ältesten in Puligny-Montrachet. Es besitzt ein schönes Erbe an Weinbergen, das geschickt bewirtschaftet wird. Seit 2004 bearbeitet Jean-Michel Chartron in der Nachfolge seines Vaters seine Weinberge biologisch, ohne eine Zertifizierung anzustreben. Der Anteil an neuem Holz wurde reduziert und die Weine haben seit 2009 erheblich an Tiefe und Klarheit gewonnen und den übermäßigen Holzcharakter, der sie daran hinderte, sich voll auszudrücken, abgelegt.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn FLEMMING C P. Veröffentlicht am 07.11.2017
Deliver more than its origin ...
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Anmerkung und Meinung von Herrn ANTOINE R. Veröffentlicht am 02.09.2019
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