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Château de Meursault - Bourgogne du Château Pinot Noir 2021

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (5 Kunden)

17,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

-

90-91/100

Vert de Vin

(Jahrgangsnotizen 2018)
Pinot Noir
seidig
Feinschmecker

Mit frischen und knackigen Noten von roten Früchten, Johannisbeeren und Kirschen, stammt diese Cuvée aus einer Assemblage von neun Parzellen zwischen Savigny-lès-Beaune und Pommard. Ein leckerer und saftiger Wein mit weichen Tanninen und einem seidigen Abgang. Ein großartiger Pinot Noir!

Merkmale

Weingut

Château de Meursault

Cuvée

Bourgogne du Château Pinot Noir

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Bourgogne

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Brauner Lehm-Kalk-Boden am unteren Ende des Hangs, Zusammenstellung aus 3 Parzellen, die sich über die Dörfer Savigny-lès-Beaune und Pommard verteilen, Klima: Aux Boutières, Sorbins und Croquamot (Pommard).

Weinbau

In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft

Weinlese

Manuell, gefolgt von einer manuellen Sortierung und einer optischen Sortierung der Trauben

Weinbereitung

Abbeeren, dann die reifsten und gesündesten Beeren 15-18 Tage lang in Tanks für die Kaltmazeration vor der Gärung und anschließend 5-6 Tage lang für die alkoholische Gärung (diese Etappen können durch mehrere Pigeage und Remontage unterbrochen werden).

Reifung

15 Monate in neuen Fässern (33%), in Fässern mit 1 bis 2 Weinen

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Heller Rubin

Nase

Angenehm, mit hübschen Noten von roten Früchten wie Johannisbeere und Kirsche

Mund

Gourmandig und saftig mit einem schönen seidigen Abgang

Servieren

BEI 15-17°C

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Eiern in Meurette, gegrilltem Fleisch oder Fleisch in Sauce, Schinken mit Époisses-Creme, Andouillette, gebratener Gänseleber...

Schloss Meursault

Weitere Informationen über Château de Meursault

Burgund

Weitere Informationen über Bourgogne

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über Weingut :

Unter der Ägide von Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet und Emmanuel Escutenaire als Kellermeister hat diese 2018 auf 65 Hektar angewachsene Weingut seit einigen Jahren eine Revolution in ihren Arbeitsmethoden und in der Interpretation der Natur ihrer Terroirs unternommen. 30 Hektar werden biologisch bewirtschaftet, um innerhalb von drei Jahren die gesamte Fläche in die Umstellung zu überführen. Dank enormer Investitionen, die innerhalb von drei Jahren in leistungsfähige Weinbaugeräte getätigt wurden, konnten Fortschritte erzielt werden. Die Weißweine verfügen sowohl über eine dynamische Spannung als auch über ein großzügiges Mundgefühl, auch wenn 2018 nicht der Jahrgang sein wird, der ihnen am besten liegt. Die Rotweine, deren Beeren abgebeert und optisch sortiert werden, bevor sie bei niedrigen Temperaturen vergoren und anschließend 12 bis 15 Monate in Fässern (25 bis 40 % neu) ausgebaut werden, bieten einen saftigen, fleischigen, tiefen Aspekt mit rassigen 2018ern. Eine absolut beeindruckende Entwicklung in kürzester Zeit für einen Weingut dieser Größe.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Wein bewertet 17,5/20 (Jahrgang 2018)

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Der emblematische Ch. de Meursault, eine Hochburg des Burgunder Tourismus und der Weinfolklore - hier wird die berühmte Paulée am Tag nach dem Verkauf der Hospices de Beaune gefeiert - hat oft den Besitzer gewechselt: Familie von Pierre de Blancheton bis zur Revolution; Familie Serre im 19. Jahrhundert; Familie des Grafen von Moucheron; Familie Boisseaux (Haus Patriarche) ab 1973. Im Dezember 2012 gab es eine weitere Veränderung: Die Familie Halley kaufte Weingut. Heute sind es 65 ha Weinberge, die auf biologische Bewirtschaftung umgestellt wurden. In der Kellerei hat Emmanuel Escutenaire das Sagen.

Burghound

Burghound

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Jancis Robinson

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Weingrün

Vert de Vin

Bewerteter Wein (Guide 2021) 90-91/100 (Jahrgang 2018 ) (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 5 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN L. Veröffentlicht am 30/05/2024

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von Mlle ARIANE F. Veröffentlicht am 04/04/2024

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von Mme NATHALIE N. Veröffentlicht am 31/03/2024

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. PIERRE D. Veröffentlicht am 23/02/2024

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. OLIVIER D. Veröffentlicht am 01/01/2024

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