Château de Meursault - Bourgogne du Château Pinot Noir 2021

Bettane & Desseauve

Über Weingut :

Unter der Ägide von Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet und Emmanuel Escutenaire als Kellermeister hat diese 2018 auf 65 Hektar angewachsene Weingut seit einigen Jahren eine Revolution in ihren Arbeitsmethoden und in der Interpretation der Natur ihrer Terroirs unternommen. 30 Hektar werden biologisch bewirtschaftet, um innerhalb von drei Jahren die gesamte Fläche in die Umstellung zu überführen. Dank enormer Investitionen, die innerhalb von drei Jahren in leistungsfähige Weinbaugeräte getätigt wurden, konnten Fortschritte erzielt werden. Die Weißweine verfügen sowohl über eine dynamische Spannung als auch über ein großzügiges Mundgefühl, auch wenn 2018 nicht der Jahrgang sein wird, der ihnen am besten liegt. Die Rotweine, deren Beeren abgebeert und optisch sortiert werden, bevor sie bei niedrigen Temperaturen vergoren und anschließend 12 bis 15 Monate in Fässern (25 bis 40 % neu) ausgebaut werden, bieten einen saftigen, fleischigen, tiefen Aspekt mit rassigen 2018ern. Eine absolut beeindruckende Entwicklung in kürzester Zeit für einen Weingut dieser Größe.

Bourgogne Aujourd'hui

Guide Hachette des vins

Über Weingut :

Der emblematische Ch. de Meursault, eine Hochburg des Burgunder Tourismus und der Weinfolklore - hier wird die berühmte Paulée am Tag nach dem Verkauf der Hospices de Beaune gefeiert - hat oft den Besitzer gewechselt: Familie von Pierre de Blancheton bis zur Revolution; Familie Serre im 19. Jahrhundert; Familie des Grafen von Moucheron; Familie Boisseaux (Haus Patriarche) ab 1973. Im Dezember 2012 gab es eine weitere Veränderung: Die Familie Halley kaufte Weingut. Heute sind es 65 ha Weinberge, die auf biologische Bewirtschaftung umgestellt wurden. In der Kellerei hat Emmanuel Escutenaire das Sagen.

Burghound

Jancis Robinson

Vert de Vin