Bourgogne
Esta delimitación representa un mosaico de terruños de Borgoña, con una gran variedad de propiedades organolépticas que confieren a los vinos de Borgoña su carácter distintivo. Estos terruños suelen estar muy próximos entre sí, y no es raro que los crus más emblemáticos de la región se encuentren a tan sólo unas decenas de metros unos de otros. Los suelos son predominantemente calizos, con algo de arcilla y marga sobre una estructura a menudo pedregosa, lo que proporciona un buen drenaje para el cultivo de la vid. Estos terruños se benefician de la denominación desde 1937.
Los vinos de Bor goña se elaboran a partir de dos variedades de uva reina: Pinot Noir para los tintos y Chardonnay para los blancos, esta última es específica de la región y produce algunos de los mejores vinos del mundo en denominaciones legendarias. Los vinos de Borgoña abren la gama ofrecida por la región y son excelentes vinos de iniciación: los blancos son famosos por su vivacidad y amplia gama aromática, mientras que los tintos juegan con la elegancia y la finura, así como con una estructura a menudo ligera y fluida. La denominación Borgoña está sublimada por grandes casas como Louis Jadot, Domaine Bouchard Père et Fils, Joseph Drouhin, Domaine Devillard, Domaine René Bouvier y Domaine Guffens-Heynen.
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Nuestras últimas ventas de vinos de Borgoña
Domaine Marie Bouthenet - Bourgogne Pinot Noir Vielles Vignes 2022
1*Étoile Hachette
"De esta parcela de 70 acres en el Maranges, la propiedad ha producido un vino encantador de color rubí con aromas clásicos de cereza roja y grosella y un roble discreto. Estos pequeños frutos se encuentran en el paladar enérgico y fresco, con taninos firmes que no son ásperos. Requiere un poco de envejecimiento". (Le Guide Hachette 2025)
Château de Meursault - Bourgogne du Château Pinot Noir 2022
4/5 (1 opinión)
90/100 James Suckling
Con notas frescas y crujientes de frutos rojos, grosellas y cerezas, esta cuvée es una mezcla de tres parcelas entre Savigny-lès-Beaune y Pommard. Un vino delicioso y jugoso, con taninos suaves y un final sedoso.
Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rouge 2022
2*Étoiles Hachette
"De un bello color rubí intenso, este Côtes d'Auxerre envejecido en barrica durante 14 meses se abre en nariz con intensos aromas de frutos rojos madurados por el sol de 2022. En boca es corpulento y comedido, con taninos que se funden en el cuerpo y un fino frescor en el final que aporta equilibrio". (Le Guide Hachette 2025) - Vino entregado sin cápsula
Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan blanc 2022
4/5 (2 opiniones)
1*Étoile Hachette
"Tras una nariz alimonada se esconde un paladar franco, impulsado por la acidez. Mucha frescura en este blanco enérgico". (Le Guide Hachette 2025) - Vino entregado sin cápsula
Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2018
89/100 Decanter
"Una concentración de exuberantes frutas del bosque y bayas maduras con taninos suaves y sedosos. Un estilo muy contemporáneo". (Decanter 2020)
Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Chardonnay Septembre 2020
4/5 (1 opinión)
92/100 Decanter
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16/20 Jancis Robinson
"Elaborado por la quinta generación de Laurent Delaunay, Septembre es una mezcla de aproximadamente un tercio de Côte d'Or, Mâconnais (para la riqueza) e Yonne (para la frescura y las notas minerales). Un vino con abundantes notas florales, mientras que en boca es concentrado y complejo, con una deliciosa combinación de frutas de hueso cortadas por toques de ralladura de lima. La acidez viva y el final pedregoso lo convierten en un Chardonnay borgoñón de entrada de gama". (Decanter 2023)
Jean-Marie Bouzereau - Bourgogne Côte-d'Or 2023
Un Borgoña blanco fino y afrutado con notas de frutos secos, flores blancas, tila y almendras. Fino y delicado en boca, este vino tiene cuerpo, es carnoso y afrutado, con un toque de grasa y una gran flexibilidad. Su equilibrio entre redondez y frescura lo convierte en un aperitivo ideal desde una edad temprana, con rillette de oca sobre pan tostado...
Isabelle et Denis Pommier - Bourgogne Pinot Noir 2022
88-91/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
Se trata de un Borgoña de notable intensidad, que combina fruta roja y especias dulces. Los finos taninos le confieren un final fresco, realzado por un roble muy ligero.
Isabelle et Denis Pommier - Bourgogne Pinot Noir Grain de Survie 2022
88-91/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
Notas de cerezas y bayas negras mezcladas con toques de puro y tabaco en la nariz de este Pinot Noir "Grain de Survie" 2022. Encantador y bien concentrado, en boca tiene buenas notas de frutos rojos, con buena precisión y taninos finos y ligeros, para un final largo. Se bebe mejor joven, con una buena salchicha caliente...
Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 2021
4/5 (2 opiniones)
90/100 James Suckling
Este Pinot Noir de Borgoña procede de parcelas situadas principalmente en la Côte de Nuits. Su nariz revela aromas finos y delicados de fruta roja fresca, que se repiten en el paladar. El vino es rico y maduro, con taninos finos y redondos. Es un vino encantador, bien estructurado y agradable.
Domaine Faiveley - Bourgogne Chardonnay 2021
90/100 James Suckling
Abandonada durante muchos años, fueron los monjes de la Abadía de Cîteaux, famosos por la calidad de su trabajo y su conocimiento de los terruños, quienes desarrollaron los viñedos de Borgoña. Descubra este Chardonnay equilibrado, denso y con una persistencia aromática excepcional para un blanco de Borgoña.
Louis Jadot - Bourgogne Couvent des Jacobins blanc 2022
4,3/5 (10 opiniones)
90/100 Decanter
De color dorado resplandeciente, Couvent des Jacobins Blanc se abre con perfumes afrutados y amaderados, con aromas de pulpa de fruta fresca y flores blancas. En boca es suave, armonioso y muy elegante, con un largo postgusto. ¡Disfrútelo ahora con cola de langosta!
Louis Jadot - Bourgogne Couvent des Jacobins rouge 2022
4/5 (4 opiniones)
La cuvée Couvent des Jacobins es una mezcla de vinos seleccionados de toda la Côte d'Or, desde Gevrey Chambertin hasta Les Maranges, en las Hautes Côtes de Beaune y las Hautes Côtes de Nuits. Este tinto es muy representativo de la variedad Pinot Noir y de su inimitable estilo de fruta roja cuando es joven. Ideal con un buen trozo de carne roja, por ejemplo...
Château Fuissé - Bourgogne blanc 2021
4/5 (1 opinión)
Este Borgoña blanco 2021 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdes brillantes y límpidos. En nariz ofrece notas de cítricos (mandarina), con una discreta nota de vainilla y toques de brioche. Carnoso y rico, fresco y flexible, tiene un final largo y sostenido con un fino equilibrio. Pruébelo con ostras.
Rodolphe Demougeot - Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2021
3/5 (1 opinión)
91/100 Bettane & Desseauve
Este Pinot Noir tiene un perfil ácido, con notas de frutos rojos en nariz. Se trata de un vino afrutado, fresco y fácil de digerir que puede degustarse joven, tras decantarlo según la añada. Esta cuvée sublimará, por ejemplo, su jamón de perejil más delicioso...
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