„Einer der allerbesten Jahrgänge der Appellation, der aus vor 1980 gepflanzten Reben stammt. Die Verführung beginnt in der Nase, wo Zitronen- und Honigaromen durch eine leicht holzige Nuance unterstrichen werden. Im gleichen aromatischen Register findet der vollmundige, reichhaltige und fette Gaumen im Abgang Lebhaftigkeit. Kraft gepaart mit Finesse. » (Le Guide Hachette 2025)
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Auge
Helle, klare goldgelbe Farbe
Nase
Aromatisch und offen mit blumigen Noten
Mund
Die Mineralität ist reichhaltig und elegant und drückt sich in Finesse aus.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu iberischem Schinken, gegrilltem Gemüse, Muscheln oder Tintenfisch...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Wir verfolgen diesen Bereich bereits seit einiger Zeit und freuen uns über die Seriosität und den stetigen Fortschritt von Charly Nicolle. Er bewirtschaftet die Terroirs von Fleys, darunter die beiden Premiers Crus Les Fourneaux und den östlichsten Teil des Mont de Milieu, und gewinnt daraus eine kleine Auswahl von Weinen mit großer Dichte am Gaumen, die die für jeden Cru typische Mineralität gut zur Geltung bringen. Ein sicherer Wert für die Branche.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2025) 2*Coup de Coeur (bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Einer der besten Jahrgänge der Appellation, der aus vor 1980 gepflanzten Reben stammt. Die Verführung beginnt in der Nase, wo Zitronen- und Honigaromen durch eine leicht holzige Nuance unterstrichen werden. Im gleichen aromatischen Register findet der vollmundige, reichhaltige und fette Gaumen im Abgang Lebhaftigkeit. Kraft gepaart mit Finesse.
Über das Weingut:
Die Urgroßeltern von Charly Nicolle bauten bereits Wein an. In die Fußstapfen seiner Vorfahren tretend, wagte der junge Winzer den Sprung ins Abenteuer. Er ließ sich in Fleys, östlich von Chablis, nieder und gründete 2011 sein eigenes Weingut, wo er seine 17 Hektar Chardonnay-Reben hegt und pflegt und sich als feste Größe im Chablis-Gebiet etabliert hat. Parallel dazu leitet er auch das Familienweingut La Mandelière.