Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny 1er Cru 2021
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
17/20
Jancis Robinson
-
94/100
Tim Atkin
-
93/100
James Suckling
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91-93/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
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90-92/100
Vinous
"Ein Wein aus Spitze und Seide!"
"Parfümiert mit einer deutlicheren Anziehungskraft als der Clos des Mouches Rouge. Viel Frucht, aber auch viel Säure, Struktur und Interesse. Sehr gutes Ergebnis!" (Jancis Robinson 2023)
Merkmale
Weingut
Joseph Drouhin
Cuvée
1er Cru
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Chambolle-Musigny 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Komplexe Kalksteinunterböden aus der Sekundärzeit
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
2 bis 3 Wochen Gärung und Mazeration in kleinen, offenen Tanks, unterbrochen von Pigeage und Remontage, einheimische (natürliche) Hefen, Pressen auf vertikalen Pressen, Trennung der Pressenden auf der Grundlage der Verkostung
Reifung
14 bis 18 Monate in Fässern (davon 20% neu)
Verkostung & Kombinationen
Auge
Lebhafte, glänzende Robe
Nase
Komplexe Aromen von Veilchen, Schwarzkirsche, Humus...
Mund
Edle und feine Tannine, schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Samtigkeit, langer aromatischer Nachhall von Steinobst und kandierten Früchten
Servieren
BEI 16°C
Trinken vor
2035
Essens-/Weinpaare
Passt zu gefülltem Geflügel, Pilzrisotto, Kalbskotelett, Lammkeule...
Joseph Drouhin
Chambolle-Musigny
Expertenmeinungen
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
Dieses Haus wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique für die Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Seit Juli 2013 hat es eine Önothek im Herzen von Beaune eröffnet. Sie hat ihre Reisegeschwindigkeit gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders gut mit großen Weißweinen bestückt ist, in der Côte-de-Beaune, aber auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Führer 2023) 17/20
Über den Wein :
Parfümiert mit einer deutlicheren Anziehungskraft als der Clos des Mouches Rouge. Viel Frucht, aber auch viel Säure, Struktur und Interesse. Sehr gutes Ergebnis!
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Führer 2023) 90-92/100
Über den Wein :
Der Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 hat ein schön detailliertes Bouquet mit mehr schwarzen als roten Früchten, gepressten Irisblüten und einer leichten Note von Austernschalen. Der Mund ist fein ausgearbeitet mit weichen Tanninen und guter Spannung, aber es fehlt nur ein wenig an Konzentration im Abgang. Ein kompetenter Chambolle-Musigny, der sich in einigen Jahren noch verbessern könnte.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 93/100
Über den Wein :
Großzügige Aromen von roten Früchten mit Noten von Bitterschokolade und Pfeffer. Ein reifer und strukturierter Wein für diese Appellation, aber die mitteltrockenen Tannine sind bereits gut integriert. Langer, eleganter Abgang.
Tim Atkin
Bewerteter Wein (Führer 2022) 94/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
Bewerteter Wein (Führer 2022) 91-93/100
Kundenmeinung
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