\r\n« Plus sérieux et racé, le Vieilles Vignes est sur la réserve ; la matière apparaît plus profonde, légèrement plus austère, mais avec ce supplément de grâce et de complexité lié aux très vieilles vignes, qui donnent ici un vin taillé pour la grande garde. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF) ","Verkäufe","Weinführer","Weine aus Burgund","|","Rotwein","Burgund","Rot","Wird einzeln verkauft","Behalten","3/5 "," (1 Kunden)","Anmerkungen: Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 18/20, Gault Millau 17/20, Guide Hachette 2**(Vin remarquable), Burghound 95/100, Stephan Tanzer 94/100. \r\n\"Seriöser und rassiger, der Vieilles Vignes ist auf der Reserve; die Materie erscheint tiefer, etwas strenger, aber mit dieser zusätzlichen Anmut und Komplexität, die mit den sehr alten Rebstöcken verbunden ist, die hier einen Wein ergeben, der für die große Lagerung geschaffen ist.\" (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF) ","Fotos","Teilen","Merkmale","Weingut","Cuvée","Jahrgang","Bezeichnung","Region","Rebsorten","Terroirs","kalkhaltige Lehmböden","Weinbau","biologischer Anbau seit 1992: gepflügte Weinberge und sorgfältige Pflege jedes Rebstocks beim Beschneiden, Ausbrechen und grüne Lese, wenn die Menge der Trauben pro Rebstock als zu groß erachtet wird","Weinlese","ausschließlich manuell","Weinbereitung","traditionell in Edelstahltanks","Reifung","20 Monate in Eichenfässern","Alkoholgehalt","13%","Karteikarte drucken","Verkostung & Kombinationen","Auge","schönes tiefrotes Kleid","Nase","auf sehr speziellen und sehr feinen Aromen und Geschmäckern: Trüffel, Lakritze, Veilchen und wilde Minze, die sich mit den Jahren harmonisch entwickelt","Mund","eine Explosion von schwarzen Früchten, ein perfektes Gleichgewicht zwischen zarten und holzigen Tanninen, Säure und Weichheit. 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Da Guy Accad nicht mehr da war, entwickelte sich die Weingut mit Hilfe von Jean-Pierre Confuron weiter.\"","Domaine noté (guide 2011) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)","\"Dieses Schloss ist das einzige, das sich im Clos de Vougeot befindet, dessen Haupteigentümer er auch ist. Der Weingut begann in den 1930er Jahren mit der Flaschenabfüllung. Nachdem er in den 1970er und frühen 1980er Jahren qualitativ sehr tief gefallen war, stieg seine Qualität stark an, als der junge François Labet Guy Accad zu sich holte. Mit der Hilfe von Sylvain Pataille wurde der Wein ab dem Jahrgang 2009 auf seinem höchsten Niveau ausgebaut. Die Vinifizierung ganzer Trauben und der Ausbau in teilweise neuen Fässern ergeben einen Stoff von großer Qualität, der den größten ebenbürtig ist.\"","Kundenmeinung","Kundenbewertung","3/5","auf 1 Meinungen","Bewertung und Meinung von M. ANTONIN V. Veröffentlicht am 14/02/2015","Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen","Einen Beitrag veröffentlichen","Kaufen Sie Ihre Weine von Château de la Tour zum besten Preis im Privatverkauf!","19589 Kundenmeinung","20€","gratis auf Ihre erste Bestellung*.","Zugang zu den Verkäufen","Eine Auswahl von Experten","Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern gelobt und bewertet wurden (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).","Direkt vom Weingut ","Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.","Weine zum besten Preis","Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie auf 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.","Kontakt","Lieferung","Aide/FAQ","AGB","Datenschutzrichtlinie","Wein-News","Meinungen 1jour1vin","App herunterladen","Probleme bei der Navigation","Meine Cookies verwalten","Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und er sollte in Maßen genossen werden.","1jour1vin - 2024"]}
Anmerkungen: Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 18/20, Gault Millau 17/20, Guide Hachette 2**(Vin remarquable), Burghound 95/100, Stephan Tanzer 94/100. "Seriöser und rassiger, der Vieilles Vignes ist auf der Reserve; die Materie erscheint tiefer, etwas strenger, aber mit dieser zusätzlichen Anmut und Komplexität, die mit den sehr alten Rebstöcken verbunden ist, die hier einen Wein ergeben, der für die große Lagerung geschaffen ist." (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)
Merkmale
Weingut
Château de la Tour
Cuvée
Grand Cru Vieilles Vignes
Jahrgang
2008
Bezeichnung
Clos de Vougeot Grand Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
kalkhaltige Lehmböden
Weinbau
biologischer Anbau seit 1992: gepflügte Weinberge und sorgfältige Pflege jedes Rebstocks beim Beschneiden, Ausbrechen und grüne Lese, wenn die Menge der Trauben pro Rebstock als zu groß erachtet wird
Weinlese
ausschließlich manuell
Weinbereitung
traditionell in Edelstahltanks
Reifung
20 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes tiefrotes Kleid
Nase
auf sehr speziellen und sehr feinen Aromen und Geschmäckern: Trüffel, Lakritze, Veilchen und wilde Minze, die sich mit den Jahren harmonisch entwickelt
Mund
eine Explosion von schwarzen Früchten, ein perfektes Gleichgewicht zwischen zarten und holzigen Tanninen, Säure und Weichheit. Der Abgang ist bemerkenswert lang, bis zu mehreren Minuten
Servieren
In der Karaffe bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Trinken vor
2038
Essens-/Weinpaare
A savourer sur des gibiers (chevreuil, perdreau, grive), un rôti de boeuf, des fromages type époisses, langres... <br/>
"Das Château de la Tour ist das einzige Weingut , das seinen Wein auf dem Clos herstellt, und mit 6 Hektar im oberen Teil auch der größte Besitzer. Das Schloss wurde 1890 von den Vorfahren der Familie erbaut. Die heutigen Besitzer sind die beiden Schwestern Jacqueline Labet und Nicole Delechette, und der Betrieb wird seit 1986 von Jacquelines Sohn François geleitet. In den 70er und frühen 80er Jahren war der Wein nicht sehr interessant. Erst als der junge François Labet sich an Guy Accad wandte, entstanden bemerkenswerte Weine, wie 1987. Da Guy Accad nicht mehr da war, entwickelte sich die Weingut mit Hilfe von Jean-Pierre Confuron weiter."
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
"Dieses Schloss ist das einzige, das sich im Clos de Vougeot befindet, dessen Haupteigentümer er auch ist. Der Weingut begann in den 1930er Jahren mit der Flaschenabfüllung. Nachdem er in den 1970er und frühen 1980er Jahren qualitativ sehr tief gefallen war, stieg seine Qualität stark an, als der junge François Labet Guy Accad zu sich holte. Mit der Hilfe von Sylvain Pataille wurde der Wein ab dem Jahrgang 2009 auf seinem höchsten Niveau ausgebaut. Die Vinifizierung ganzer Trauben und der Ausbau in teilweise neuen Fässern ergeben einen Stoff von großer Qualität, der den größten ebenbürtig ist."
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. ANTONIN V. Veröffentlicht am 14/02/2015
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