Joseph Drouhin - Clos de Vougeot Grand Cru 2014
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90-92/100
Robert Parker
-
16/20
Bettane & Desseauve
"Der Clos de Vougeot Grand Cru 2014 wurde am 18. September geerntet und besteht zu 20% aus ganzen Trauben. Er hat eine tiefe Farbe und eine intensive Nase von Brombeeren und Himbeercoulis. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit leicht "samtigen" Tanninen, einer geraden und reinen Fruchtigkeit von Schwarzkirsche und Himbeere, durchsetzt mit weißem Pfeffer und einem Hauch von Salbei im Abgang. Ein wenig streng, aber er endet mit Stil." (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Merkmale
Weingut
Joseph Drouhin
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Clos de Vougeot
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Mischung aus Kalkstein und Lehm
Weinbau
biologisch und biodynamisch
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Maischegärung von 2 bis 3 Wochen. Gärung mit einheimischen Hefen. Kontrollierte Temperatur der Mazeration und Gärung
Reifung
14 bis 18 Monate in Fässern, davon 20% neue Fässer
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
rubinrote Farbe
Nase
intensive Aromen von Himbeere und Kirsche
Mund
schöne Struktur. Edle und rassige Tannine. Ausgeglichen.
Servieren
bei 16°C
Trinken ab
2016
Trinken vor
2035
Essens-/Weinpaare
wird zu Wild (Fasan, Reh, Wildschwein), Rinderfilet, kandierter Lammschulter, einer Auswahl an Käsesorten (Epoisse, Mont d'Or...) genossen.
Joseph Drouhin
Clos de Vougeot
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2017) 16/20 (Sehr guter Wein)
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2015) 90-92/100 (Toller Wein)
Über den Wein :
Der Clos de Vougeot Grand Cru 2014 wurde am 18. September geerntet und enthält 20% ganze Trauben. Er hat eine tiefe Farbe und eine intensive Nase von Brombeeren und Himbeercoulis. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit leicht "samtigen" Tanninen, einer geraden und reinen Fruchtigkeit von Schwarzkirsche und Himbeere, durchsetzt mit weißem Pfeffer und einem Hauch von Salbei im Abgang. Ein wenig streng, aber er endet mit Stil.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
Dieses Haus wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique für die Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Seit Juli 2013 hat es eine Önothek im Herzen von Beaune eröffnet. Sie hat ihre Reisegeschwindigkeit gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders gut mit großen Weißweinen bestückt ist, in der Côte-de-Beaune, aber auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.
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