Clos Saint-Denis

Die Appellation d'Origine Contrôlée Clos Saint-Denis ist eine Grand-Cru-Appellation der Côte de Nuits in der Region Côte-d'Or.

Morey-Saint-Denis ist eines der Dörfer in der Côte de Nuits, das am besten als Grand Cru bekannt ist. Der im Monopol verbliebene Clos de Tart wurde 1141 von den Zisterzienserinnen von Tart gegründet. Seitdem war es nur drei Mal in Folge Teil des Erbguts! Der Clos Saint-Denis taucht im 11. Jahrhundert auf. Jahrhundert auf. Er gehörte den Kanonikern von Vergy. Der Clos de la Roche und der Clos des Lambrays in Quasi-Monopolstellung sind aus historischen Gründungen und Flurbereinigungen mehrerer Climats hervorgegangen. Die Grand-Cru-Bezeichnungen wurden am 8. Dezember 1936,4. Januar 1939 (Clos de Tart) und 27. April 1981 (Clos des Lambrays) anerkannt.Auf etwa 250 m Höhe und mit Ausrichtung nach Osten, manchmal leicht nach Osten/Südosten, verlängern diese Grand-Cru-Lagen die Familie der Grand-Cru-Lagen von Gevrey-Chambertin nach Süden: Clos de la Roche, dann Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays und Clos de Tart, vor den Bonnes Mares.

Der Clos de la Roche ist stark kalkhaltig: kaum 30 Zentimeter Erde, wenig Kieselsteine und große Steinblöcke, die ihm seinen Namen gaben. Le Clos de Tart: Geröll bedeckt weitgehend den kalkhaltigen Unterbau (40 bis 120 Zentimeter Erde). Le Clos des Lambrays ist im oberen Teil mergelhaltig, im unteren Teil ton- und kalkhaltig. Le Clos Saint-Denis: Am unteren Ende des Hangs befinden sich kalkhaltige Braunerden ohne Kieselsteine, mit Phosphor wie in Chambertin und Lehm wie in Musigny.

Der Clos Saint-Denis überrascht weniger durch seine Fülle als durch seine Nuancen: der Mozart der Côte de Nuits. Der Clos de la Roche ist durchsetzungsstärker, dem Chambertin sehr ähnlich, ernst und tief. Humus und Trüffel gehen oft der kleinen roten oder schwarzen Frucht voraus. Ein kleiner Teil des Bonnes Mares wird in der Gemeinde produziert, der größte Teil in Chambolle-Musigny.