Maison Edouard Delaunay - Hautes-Côtes de Nuits Charmont rouge 2021
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Die Nase dieses Hautes-Côtes de Nuits Charmont rouge ist intensiv und strahlend und bietet Noten von Kirsche und Trüffel, mit einem Hauch von getoastetem Toastbrot. Die aromatische Komplexität ist beeindruckend, mit würzigen und fruchtigen Noten, aber auch mit einem Hauch von Zigarre, Weihrauch und Baumrinde. Sehr schöner Auftakt im Mund, der sich rund, frisch und vollmundig zeigt, mit für Hautes-Côtes typischen Tanninen und Säure, die im Mund "brutzeln" und das schöne Lagerungspotenzial dieses charaktervollen Weins mit einer schönen Frische demonstrieren...
Merkmale
Weingut
Maison Edouard Delaunay
Cuvée
Charmont
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Hautes-Côtes de Nuits
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Zusammenstellung der schönsten Terroirs der Hautes-Côtes de Nuits, Parzellen aus dem Ort "Les Dames Huguettes" (33%), der Nuits-Saint-Georges überragt, den Hängen von Villars-Fontaine (28%) auf demselben Breitengrad wie Vosne-Romanée, des Hügels von Vergy (22%), der der Cuverie des Château de Charmont in 450 m Höhe gegenüberliegt, sowie weitere in Magny-les-Villiers und Villiers-la-Faye (17%), die überwiegend nach Osten/Südosten ausgerichtet sind und 150 m über der Côte liegen
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren zu 95% (außer 5%: die Parzelle auf dem Hügel von Vergy), schnelle Weinbereitung bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 29°C
Reifung
9 Monate, 30% in neuen Fässern, dann Assemblage
Verkostung & Kombinationen
Auge
Sehr schöne tiefrote Farbe
Nase
Intensiv und strahlend nach Kirsche und Trüffel, mit einem Hauch von getoastetem Toastbrot, beeindruckende aromatische Komplexität, würzige Noten (Wacholderbeeren, Nelken, Kümmel) und fruchtige Noten (Himbeergelee, gekochte Kirsche, etwas Feige), Anklänge von Zigarren, Weihrauch und Rinde
Mund
Sehr schöner Auftakt, rund, frisch und vollmundig, typische Tannine und Säure der Hautes-Côtes, die im Mund "brutzeln", was das schöne Lagerpotenzial dieses charaktervollen Weins mit einer schönen Frische beweist.
Servieren
BEI 17-18°C
Essens-/Weinpaare
Wird der ideale Begleiter zu Gegrilltem, einem Fondue bourguignonne, gebratenem Geflügel sein...
Haus Edouard Delaunay
Hautes-Côtes de Nuits
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Mehr als eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses alten Hauses tut gut. Der Mann, der es wiederbelebt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich als Referenz für Genussweine aus dem Languedoc in den großen Einzelhandelsketten etabliert. Im Burgund, auf seinem Land, zeigt er erneut die ganze Bandbreite seines Talents und seiner Vision. Wir empfehlen besonders die Cuvées von nuits-saint-georges, die mit äußerster Sorgfalt und dem Bestreben, das Tannin zu extrahieren, vinifiziert werden, was zu üppigen und zarten, stets geradlinigen Weinen führt. Das gesamte Sortiment ist tadellos.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Decanter
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Laurent und Catherine Delaunay, die Gründer des Weinhauses Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wieder aufleben lassen. Es bietet eine Reihe von Weinen an, die hauptsächlich aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von regionalen Appellationen bis hin zu Grand Cru-Weinen reichen.
James Suckling
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