Les Bâtardes 2019 verführt uns weiterhin mit seiner Finesse und Authentizität. Die schwarze Frucht ist in der Nase und am Gaumen präsent, begleitet von würzigen Noten. Vollmundig, strukturiert und mit delikaten Tanninen ist der Mund voller Eleganz und Harmonie. Noch in der Jugend, werden Sie ihn in einigen Monaten voll und ganz genießen.
Merkmale
Weingut
Maison de La Chapelle
Cuvée
Les Bâtardes
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Irancy
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Ton- und Kalkstein auf Mergel aus Kimmeridgien
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In offenen, kegelstumpfförmigen Fässern von 10 und 15hl
Reifung
100 % in Burgundermünzen aus 1, 2 und 3 Weinen
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Robe
Nase
Auf Aromen von in Branntwein eingelegten Früchten, Noten von Kirsche, Johannisbeere
Mund
Schöner komplexer Mund mit festen Tanninen der Jugend, sie werden mit der Zeit verschmelzen, schöne Frische. Ein Wein, der für die Lagerung konzipiert ist
Servieren
In der Karaffe bei 14-16°C
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Coq au Vin, Osso Bucco oder einem Markknochenbrot...
Haus von La Chapelle
Irancy
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Das schöne Abenteuer geht für Grégory Viennois und Delphine Carré neben ihrer jeweiligen Tätigkeit für die Domaines Laroche weiter. Dieser reine Rotweinhandel in der Appellation Irancy fehlte in der Landschaft der Region, zumal sie mit dem herrlichen Jahrgang 2015 begonnen hatten. Im Jahr 2016 hatten sie es vorgezogen, alles in einer einzigen Cuvée zu vereinen, aber 2017 gibt es wieder die drei mittlerweile üblichen Cuvées, mit einem absolut prächtigen Beau-Monts. Man sollte seine Cuvées sehr früh auf dem Weingut reservieren!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Ein sehr junger Weinhandel, der 2015 von Delphine und Grégory Viennois gegründet wurde. Die Erstere stammt aus einer Winzerfamilie und hat in großen Häusern in Burgund gearbeitet. Der zweite, ebenfalls aus Burgund und mit einem Diplom in Önologie, hat einen schönen Lebenslauf: Er lernte das Handwerk bei Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) und Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), vinifizierte bei Ch. Smith-Haut-Lafitte, war technischer Direktor bei Michel Chapoutier und Generaldirektor bei Ferraton Père & Fils. Seit 2011 ist er technischer Direktor von Dom. Laroche in Chablis und betreut seit 2006 als Berater die Quinta Do Monte d'Oiro in Portugal.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein bewertet 91+/100 (Jahrgang 2018) (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn JEREMY B. Veröffentlicht am 20.12.2020
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