1jour1vin

Domaine de la Garenne - Mâcon-Azé 2015

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Jahrgangsnotizen 2014)

Der Chardonnay wurde 1986 auf einem Kalksteingewölbe angepflanzt und entwickelt hier eine feine und delikate Nase mit Noten von Zitrusfrüchten und Birnen. Am frischen Gaumen entfalten sich die typischen blumigen Aromen der Rebsorte mit einem salzigen Hauch, der an das Terroir von Azé erinnert. Schöne Gourmetpaare in Aussicht!

Merkmale

Weingut

Domaine de la Garenne

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Mâcon-Azé

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Kalksteingewölbe

Weinbau

durchdacht

Weinlese

manuell

Weinbereitung

vollständige Entrappung. Pneumatische Pressung. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur. Vollständige malolaktische Gärung.

Reifung

in Edelstahltanks (90%) und Eichenfässern (10%)

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

blassgelbe Robe mit grünen Reflexen

Nase

fein und delikat mit Noten von Limetten, Zitrusfrüchten und weißen Früchten (Birne)

Mund

frisch und süffig mit Noten von weißen Blüten und Salz. Lang und anhaltend.

Servieren

bei 10-12°C

Trinken ab

2016

Trinken vor

2019

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

passt sehr gut zu gebratenem Geflügel, einer Platte mit Meeresfrüchten und Krustentieren, Fisch in Sauce...

Domaine de la Garenne

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Mâcon

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2017) 14,5/20 (Jahrgang 2014 ) (Guter Wein)

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Amaury Devillard und seine Frau Aurore, die in Mercurey ansässig sind, gingen 2005 die Wette ein, den gesamten Vertrieb der verschiedenen Weingüter der Familie zu übernehmen: Ch. de Chamirey und Dom. de la Ferté (Côte chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) und Dom. de la Garenne (Mâconnais).

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Kundenmeinung

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