Domaine du Mont Epin - Mâcon-Péronne L'Etoile 2016

Name: Domaine du Mont Epin - Mâcon-Péronne L'Etoile 2016
Brand: Domaine du Mont Épin
Rating: 3.9 (9 reviews)

Mâcon-Péronne|Weißwein

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (9 Kunden)

15/20

Bettane & Desseauve

2*Étoiles

Hachette

89+/100

Robert Parker

(Jahrgangsnotizen 2015)

Der Etoile öffnet sich in der Nase mit Finesse und Eleganz und erinnert an die Mineralität des Terroirs. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Fülle im Mund aus, eine Struktur mit komplexen Aromen. Mit einem runden Abgang ist das Gefühl angenehm und harmonisch.

Merkmale

Weingut

Domaine du Mont Épin

Cuvée

L'Etoile

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Mâcon-Péronne

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Weinbau

durchdacht

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Abbeeren. Sanfte und langsame pneumatische Pressung. Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Malolaktische Gärung

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Nase

auf Finesse und Eleganz, die an die Mineralität des Terroirs erinnert

Mund

vollmundig, strukturiert mit komplexen Aromen. Runder und harmonischer Abgang

Servieren

bei 10°C

Trinken ab

2018

Trinken vor

2020

Essens-/Weinpaare

passt am besten zu Lachssashimi, Petersilienschinken, in Butter gebratener Seezunge und frischem Ziegenkäse.

Domaine du Mont Épin

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Mâcon

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2018) 15/20 (Jahrgang 2015 ) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über Weingut :

Der Weingut du Mont Épin ist der zweite Weingut der Brüder Richard und Stéphane Martin von Croix Sénaillet de Davayé, der 2015 erworben wurde und dessen Weinberge sich um den Mont Épin herum befinden. Es besteht aus 15 Hektar, die in vier Terroirs und zwei Appellationen aufgeteilt sind, Mâcon-Péronne (sieben Hektar) und Viré-Clessé. Die Weingut befindet sich in der Bio-Umstellung, um in der gleichen Philosophie wie in Davayé zu bleiben, und die Weine sind in zwei Cuvées auf Péronne und zwei auf Viré-Clessé unterteilt, deren Stil dank der reifen Lese eher charmant ist. Diese Weine eignen sich hervorragend für die Gastronomie.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2018) 2**Sterne (Jahrgang 2015 ) (Bemerkenswerter Wein)

Robert Parker - Wine Advocate

Wein bewertet 89+/100 (Jahrgang 2015) (Sehr guter Wein)

Jancis Robinson

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

auf 9 Meinungen