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Fabien Coche
Le Domaine Fabien Coche, créé en 1940, se situe à Meursault sur 12 hectares de vignes et exploite plusieurs appellations bourguignonnes de la Côte d'Or : Saint-Romain, Auxey-Duresses, Meursault, Pommard, Monthélie, Saint-Aubin et Puligny-Montrachet.
Les vins du Domaine Fabien Coche se veulent tout en précision et expriment toute la passion des vignerons qui les élaborent.
Conduit de manière raisonnée (en cours de conversion vers l'agriculture biologique), le vignoble du Domaine Fabien Coche offre des vins purs, tout en équilibre et au joli potentiel de garde.
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Nos dernières ventes de vins Fabien Coche
Domaine Fabien Coche - Auxey-Duresses blanc 2023
Auxey-Duresses|Vin blanc
16/20 Jancis Robinson
-
92/100 Decanter
Cet Auxey-Duresses dévoile de jolis arômes délicats de fruits blancs (poire, pomme) au nez, avec des notes florales et quelques touches de noisette. Fraîche et bien équilibrée, la bouche offre une belle minéralité soulignant la structure, dans une texture soyeuse avec une légère onctuosité, pour une finale persistante sur des touches de vanille et de beurre.
Domaine Fabien Coche - Saint-Romain 2023
Saint-Romain|Vin blanc
16/20 Jancis Robinson
Un Saint-Romain expressif au nez, sur des notes de fleurs blanches et de fruits acides (pomme verte, citron). Bien équilibrée, la bouche offre belle acidité apportant fraîcheur et vivacité, dans une texture soyeuse et pour une finale longue et tout en minéralité.