Domaine Fabien Coche - Auxey-Duresses blanc 2023
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16/20
Jancis Robinson
-
92/100
Decanter
"Von einer schönen Komplexität und ganz frisch".
Dieser Auxey-Duresses enthüllt schöne, delikate Aromen von weißen Früchten (Birne, Apfel) in der Nase, mit blumigen Noten und einigen Anklängen von Haselnuss. Am Gaumen frisch und gut ausgewogen, bietet er eine schöne Mineralität, die die Struktur unterstreicht, in einer seidigen Textur mit einer leichten Cremigkeit, für ein anhaltendes Finale mit einem Hauch von Vanille und Butter.
Merkmale
Weingut
Fabien Coche
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Auxey-Duresses
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Mergel-Kalk-Böden
Weinbau
Raisonné, in Umstellung auf biologische Landwirtschaft
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Traditionell
Alkoholgehalt
12.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe Robe mit goldenen Reflexen
Nase
Zarte Aromen von weißen Früchten, blumige Noten
Mund
Frisch und gut ausgewogen, schöne Mineralität, seidige Textur, lang anhaltender Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2032
Fabien Coche
Auxey-Duresses
Expertenmeinungen
Decanter
Vin noté (guide 2023) 92/100 (Millésime 2022)
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2023) 16/20 (Millésime 2022)
Kundenmeinung
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